Domaine des Tourelles Blanc 2021

O Domaine des Tourelles é uma das mais antigas vinhas do vale de Bekaa. Todas as uvas são cultivadas em modo biológico e a vinificação é muito pouco intervencionista , de acordo com a filosofia da casa (leveduras indígenas, filtração ligeira, adição mínima de enxofre). A cuvée branca da casa é um lote exótico de Viognier, Chardonnay, Muscat d'Alexandrie e Obeidi. Tem um carácter dominante de pêssego branco especiado, de mel, deananás e dealperce , acompanhado de um sublime perfume de jasmim. Este vinho surpreendentemente fresco e transbordante de sabores é magnificamente equilibrado, com uma elegante mineralidade. É um deleite para os sentidos!

Toda a história do vinho libanês remonta a mais de cinco milénios. Começa com os Fenícios, uma civilização antiga cuja forte cultura de viagens e de comércio teve uma importância considerável para o desenvolvimento da primeira civilização mediterrânica. O vinho era uma exportação importante para esta cultura antiga e era transportado para o Egito em grandes volumes e trocado por ouro. O Líbano esteve sob o domínio do Império Otomano a partir de 1517 e as leis da charia, aplicadas com rigor, não permitiam nem o cultivo da vinha nem a elaboração de vinho, exceto para usos religiosos. Só quando a França herdou o protetorado do Líbano e da Síria após a Primeira Guerra Mundial, com o desmantelamento do Império Otomano, é que a viticultura se iria realmente desenvolver. O Líbano é, portanto, um país do Médio Oriente com uma antiga cultura do vinho que conheceu um renascimento nas últimas décadas. Em 2011, foram produzidas cerca de seis milhões de garrafas de vinho libanês a partir de 2000 hectares de vinha. A viticultura libanesa moderna afastou-se das antigas cidades portuárias fenícias e deslocou-se para o interior do país, para o fértil vale de Bekaa. Há também um punhado de vinhas perto de Jezzine, a poucos quilómetros do extremo sul do vale de Bekaa, logo no interior de Sídon. A maior parte do vinho libanês é exportada para o Reino Unido, a França e os Estados Unidos, onde consumidores recetivos incentivaram um crescimento saudável da indústria vinícola moderna do Líbano. Em 1998, havia menos de 10 adegas no Líbano; hoje, há mais de 30. Os vinhos tintos representam a maior parte da produção e são geralmente produzidos a partir das castas clássicas do sul de França: Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon e Merlot. Os vinhos brancos podem incluir Ugni Blanc, Clairette e Chardonnay.