Louise Vineyard 2021

Situada no vale de Willamette, no noroeste do Oregon, a vinha Louise Vineyard pertence à Cristom, reconhecida pelos seus Pinot Noir de encostas vulcânicas. Plantadas em declives bem drenados sobre o rio Willamette, as videiras beneficiam de um clima fresco e húmido, temperado pela influência oceânica do Pacífico. Os solos, que misturam argilas, limos e depósitos vulcânicos, favorecem uma maturação lenta das uvas e uma bela complexidade aromática, preservando uma acidez natural que marca o estilo elegante dos vinhos da casa.

Proveniente de videiras plantadas em alta densidade e vindimado manualmente, este Pinot Noir é elaborado a partir de cachos parcialmente não desengaçados, com uma proporção significativa de cacho inteiro. A fermentação decorre em cubas abertas, com remontagens e pisas suaves, para preservar a elegância aromática e a estrutura tânica. Após a descuba, o vinho passa para barricas de carvalho francês, com uma parte de madeira nova, para um estágio prolongado que afina os taninos, torna o bouquet mais complexo e respeita a singularidade do terroir de Louise Vineyard.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos, de cereja preta e de ameixa, completadas por toques florais de violeta e de rosa seca, bem como nuances especiadas de pimenta, cravinho e canela. Subtis acentos de madeira, que evocam a baunilha e o cedro, misturam-se com uma trama ligeiramente mineral. Na boca, a matéria é sedosa, apoiada por uma acidez fresca, taninos finos e um final persistente, equilibrado e harmonioso.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.