Poucas palavras, muito vinho
Descrição do produtor Clos Henri Vineyard
O Clos Henri Vineyard, estabelecido no coração da reputada região de Marlborough, na Nova Zelândia, nasce da fusão entre o saber vitícola francês e o excecional terroir neozelandês. Fundado pela família Bourgeois, célebres viticultores do Vale do Loire, o produtor está empenhado numa viticultura biodinâmica e sustentável, procurando produzir vinhos que encarnem a pureza e a intensidade do seu terroir.
Descrição da Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir
A Cuvée Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir é uma expressão notável de Pinot Noir, proveniente de vinhas cuidadosamente selecionadas pela sua qualidade excecional. Esta cuvée reflete a busca do produtor pela excelência, oferecendo um vinho que alia a finura e a complexidade características do Pinot Noir à riqueza do terroir de Marlborough. É o símbolo da harmonia entre a natureza e o saber artesanal.
Aromas da Cuvée
Este Pinot Noir revela um espetro aromático envolvente, com notas de cereja, framboesa e ameixa, entrelaçadas com toques de sub-bosque, especiarias doces e uma fina mineralidade. O estágio em barricas de carvalho traz nuances de baunilha e de tostado, completando a sua complexidade aromática.
Características da Cuvée
- Casta: Pinot Noir
- Perfil: Um vinho elegante e estruturado, com taninos sedosos e uma acidez bem marcada, que se conjugam para oferecer um belo comprimento na boca e um potencial de envelhecimento promissor.
- Potencial de guarda: Embora sedutor na juventude pelo seu frutado e frescura, este Pinot Noir beneficiará de um envelhecimento em cave, revelando com o tempo maior complexidade e harmonia.
Harmonizações
O Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir harmoniza na perfeição com pratos delicados, como pato assado, pratos de cogumelos silvestres ou queijos de pasta mole. O seu carácter único e a sua profundidade tornam-no um companheiro ideal para refeições requintadas e ocasiões especiais.
Para onde viajamos?
Marlborough
Situa-se no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, banhada pelas águas cintilantes dos Marlborough Sounds a norte e limitada pelos contrafortes das Richmond Ranges a sul. As vinhas estendem-se sobretudo pelas planícies aluviais do Wairau Valley e pelas encostas mais elevadas dos Southern Valleys e do Awatere Valley, numa paisagem luminosa de terraços pedregosos rodeados de montanhas nevadas. A história vitícola é surpreendentemente recente: tudo começou em 1973, quando a casa Montana (hoje Brancott Estate) plantou as primeiras vinhas de Sauvignon Blanc e Müller-Thurgau em terras que então se julgavam demasiado frias para a viticultura. O sucesso foi fulgurante e a primeira colheita da Cloudy Bay, em 1985, acabou de fazer de Marlborough um fenómeno mundial que redefiniu por si só o estilo do Sauvignon Blanc. O clima é fresco e soalheiro, com a maior insolação da Nova Zelândia, temperado por noites frescas e ventos secos que descem das montanhas, preservando uma acidez cortante e aromas de uma intensidade impressionante. Marlborough afirmou-se como a capital mundial do Sauvignon Blanc, produzindo vinhos exuberantes com notas de maracujá, groselha espinhosa e raspa de lima, complementados por Pinot Noir elegantes e frutados cada vez mais respeitados, Chardonnay frescos e precisos e espumantes de método clássico que testemunham uma região cuja ambição ultrapassa hoje largamente a sua casta fundadora.
A pequena história do país
Nova Zelândia
Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!