Poucas palavras, muito vinho
Descrição do produtor Clos Henri Vineyard
O Clos Henri Vineyard, situado na esplêndida região vitícola de Marlborough, na Nova Zelândia, é fruto do saber vitícola francês transposto para as terras ricas e diversificadas do hemisfério sul. Fundado pela família Bourgeois, viticultores de renome do Vale do Loire, este produtor aplica os princípios da biodinâmica no cultivo das suas vinhas, procurando produzir vinhos que reflitam fielmente o carácter único do seu terroir.
Descrição da Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir
A Cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir é uma celebração da elegância e da complexidade do Pinot Noir, cultivado no respeito pelos ciclos naturais e pelo ambiente. Este vinho exprime a busca do produtor pela excelência, oferecendo uma interpretação rica e matizada da casta, com especial atenção à qualidade da fruta e à expressão do terroir de Marlborough.
Aromas da Cuvée
Com um bouquet aromático profundo, este Pinot Noir revela notas de fruta vermelha madura, como a cereja e a framboesa, acompanhadas de nuances especiadas e terrosas. O estágio em barricas de carvalho traz toques de baunilha e de tosta, enriquecendo a complexidade do vinho.
Características da Cuvée
- Casta: Pinot Noir
- Perfil: Um vinho de grande finura, com taninos aveludados e uma acidez bem integrada, que se prolonga num final longo e elegante.
- Potencial de guarda: Este Pinot Noir tem um potencial de envelhecimento notável e promete revelar maior profundidade e complexidade com os anos.
Harmonizações
O Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir presta-se na perfeição a harmonizações com pratos requintados, como carnes vermelhas ligeiramente grelhadas, pratos de cogumelos silvestres ou queijos de carácter. A sua sofisticação torna-o um companheiro ideal para momentos de prova especiais.
Para onde viajamos?
Marlborough
Situa-se no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, banhada pelas águas cintilantes dos Marlborough Sounds a norte e limitada pelos contrafortes das Richmond Ranges a sul. As vinhas estendem-se sobretudo pelas planícies aluviais do Wairau Valley e pelas encostas mais elevadas dos Southern Valleys e do Awatere Valley, numa paisagem luminosa de terraços pedregosos rodeados de montanhas nevadas. A história vitícola é surpreendentemente recente: tudo começou em 1973, quando a casa Montana (hoje Brancott Estate) plantou as primeiras vinhas de Sauvignon Blanc e Müller-Thurgau em terras que então se julgavam demasiado frias para a viticultura. O sucesso foi fulgurante e a primeira colheita da Cloudy Bay, em 1985, acabou de fazer de Marlborough um fenómeno mundial que redefiniu por si só o estilo do Sauvignon Blanc. O clima é fresco e soalheiro, com a maior insolação da Nova Zelândia, temperado por noites frescas e ventos secos que descem das montanhas, preservando uma acidez cortante e aromas de uma intensidade impressionante. Marlborough afirmou-se como a capital mundial do Sauvignon Blanc, produzindo vinhos exuberantes com notas de maracujá, groselha espinhosa e raspa de lima, complementados por Pinot Noir elegantes e frutados cada vez mais respeitados, Chardonnay frescos e precisos e espumantes de método clássico que testemunham uma região cuja ambição ultrapassa hoje largamente a sua casta fundadora.
A pequena história do país
Nova Zelândia
Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!