Château La Nerthe Les Cassagnes de La Nerthe Blanc 2023

Les Cassagnes de La Nerthe Blanc provém do maciço de Uchaux, um setor íntimo e arborizado do norte do Vaucluse, no coração do sul do Vale do Ródano. O Château La Nerthe, propriedade histórica de Châteauneuf-du-Pape, cultiva aqui vinhas em solos variados de areias, argilas e lascas de rochas calcárias muito drenantes. O clima mediterrânico, quente e seco, é temperado pelo mistral, que mantém a vinha sã.

Após uma escolha na vinha, as uvas de Viognier, Grenache Blanc, Roussanne e Marsanne são prensadas sem demora, para preservar todo o seu potencial aromático. O mosto é depois decantado e a fermentação decorre em cuba de inox a baixa temperatura. O vinho, estagiado sem madeira para conservar a sua frescura, é engarrafado cerca de sete meses após a colheita.

Este vinho revela notas de pera fresca, de damasco, de pêssego branco, de pêssego de vinha, de madressilva, de limão, de raspa de toranja e de amêndoa fresca. Sob uma cor dourado-pálida com reflexos esverdeados, o nariz sedutor mistura frutos do pomar e acentos florais. A boca é gulosa mas fresca, sem peso, e termina num final amplo, com notas de raspa de citrinos e ligeiramente amargo.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.