Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Cuvée des Cadettes 2022

A Cuvée des Cadettes do Château La Nerthe provém de uma parcela histórica de Châteauneuf-du-Pape, a primeira a ser replantada após a filoxera por Joseph Ducos, proprietário da propriedade no século XIX. As suas vinhas velhas de Grenache, Mourvèdre e Syrah, com 80 a 100 anos, enraízam-se em torno do château em solos areno-argilosos salpicados de seixos rolados, sob o clima mediterrânico do sul do Vale do Ródano.

As uvas, vindimadas à mão, são parcialmente desengaçadas e depois cofermentadas em conjunto numa cuba troncocónica de madeira, com leveduras indígenas. A extração faz-se por pisas (pigeages) e remontagens diárias. O vinho estagia depois doze meses, cerca de metade em grandes tonéis (foudres) de carvalho e o resto em barricas, um quarto das quais novas.

Este vinho revela notas de cereja preta, de amora, de mirtilo, de kirsch, de pimenta, de canela, de cânfora e de alcaçuz. Sob uma cor vermelho-escura com reflexos violáceos, o nariz é expressivo e especiado. Na boca, o Mourvèdre traz potência, densidade e frescura, o Grenache o fruto, com taninos elegantes e precisos e um longo final.

Berço da cultura do vinho na Europa Ocidental, a França deve as suas primeiras vinhas aos gregos de Foceia, instalados em torno de Marselha há cerca de vinte e seis séculos, antes de os romanos difundirem a viticultura ao longo do Ródano, do Garona e até à Champagne. Na Idade Média, foram os monges cistercienses e beneditinos que desbravaram as encostas da Borgonha e delimitaram pacientemente os climats, lançando as bases da noção de terroir. O século XIX traz a glória das classificações e depois a catástrofe da filoxera, que destrói a vinha antes da sua reconstrução sobre porta-enxertos americanos; a criação das appellations d'origine contrôlée, nos anos 1930, fixa depois as regras que irão inspirar o mundo inteiro. Hoje, a França disputa todos os anos com a Itália e a Espanha o primeiro lugar mundial em volume e continua a ser a referência absoluta do Velho Mundo, tanto pelos seus vinhos de guarda como pelos seus modelos de elaboração. A vinha cobre quase todo o território, desde o norte fresco da Champagne e da Alsácia até às margens mediterrânicas do Languedoc e da Provença, passando pelos climas oceânicos de Bordéus, do Loire e do Sudoeste, pelo clima continental da Borgonha, pelas encostas íngremes do norte do Ródano e pelos vales de altitude da Saboia e do Jura. Este mosaico de solos, calcários, xistos, cascalhos ou seixos rolados, explica a extraordinária diversidade de estilos. Quanto às castas, o Cabernet Sauvignon e o Merlot dominam a região de Bordéus e dão tintos estruturados, o Pinot Noir assina a finura da Borgonha, o Syrah a profundidade do Ródano, enquanto o Grenache, o Gamay, o Cabernet Franc e o Mourvèdre exploram todos os registos, do vinho leve e fácil ao vinho de longa guarda. Nos brancos, o Chardonnay, o Sauvignon Blanc, o Chenin, o Riesling e o Viognier oferecem expressões que vão do vivo e mineral ao untuoso e aos grandes vinhos doces. Terra de referências e de descobertas permanentes, a França continua a ser a bússola dos apreciadores do mundo inteiro.