Palm IGP Méditerranée 2024

Este vinho delicado e elegante encarna a frescura e a leveza típicas dos rosés da Provença. Provém do Var, no coração da região mediterrânica, onde o clima mediterrânico, quente e soalheiro, oferece condições ideais para o cultivo de castas perfeitamente adaptadas. As vinhas estão implantadas em solos argilo-calcários, que permitem uma boa retenção de humidade e trazem ao vinho uma bela mineralidade. O rosé Flora é elaborado a partir de castas típicas do sul de França, principalmente Grenache, Cinsault e Syrah, escolhidas pela sua capacidade de exprimir a frescura e a pureza dos aromas. Após uma vindima precoce, as uvas são prensadas com cuidado para limitar o contacto com as películas e preservar assim a leveza e a finura da cor rosada. A fermentação, feita a baixa temperatura, permite captar toda a frescura e a vivacidade da fruta. O vinho estagia depois em cubas de inox, o que garante a preservação da frescura e da pureza aromática. Na prova, este vinho revela aromas delicados de frutos vermelhos, como o morango, a groselha e a framboesa, misturados com notas florais , de melão e de melancia. Na boca, este rosé distingue-se pelo seu equilíbrio perfeito entre frescura e redondez, com uma bela vivacidade que dá uma sensação de leveza e fluidez. Fiel ao seu terroir e à sua região, este vinho é uma verdadeira homenagem à arte de viver mediterrânica.

A França, pátria de Bordeaux, da Borgonha e de Champagne, é sem dúvida o mais importante país produtor de vinho do mundo. Durante séculos, produziu vinho em maior quantidade do que qualquer outro país. O vinho está enraizado na cultura francesa em quase todos os níveis da sociedade; é a bebida da elite e do povo, e um símbolo central do catolicismo romano, a religião maioritária em França. A diversidade dos vinhos franceses deve-se, em grande parte, à grande variedade de climas do país.