Nine Popes 2018

Situado no célebre Barossa Valley, no sul da Austrália, o produtor Charles Melton apoia-se numa vinha de vinhas velhas de grenache, shiraz e mourvèdre, plantadas em solos variados que misturam argilas, areias e cascalho. As parcelas destinadas à cuvée Nine Popes encontram-se sobretudo em torno de Krondorf e do vale central, num clima quente temperado por brisas frescas. Este mosaico de terroirs permite obter uma maturação ótima das uvas, conservando uma boa frescura, e dá origem a um vinho concentrado mas equilibrado.

Proveniente de um lote de grenache, shiraz e mourvèdre colhidas no ponto ótimo de maturação, este vinho é elaborado a partir de parcelas vinificadas separadamente. As fermentações decorrem em cubas abertas, com remontagens regulares para extrair cor, aromas e estrutura, antes de uma prensagem suave. Os lotes estagiam depois longamente em barricas de carvalho, maioritariamente francês, com uma proporção de madeira nova, e são reunidos após o estágio para alcançar o equilíbrio pretendido entre riqueza, complexidade especiada e textura sedosa.

Este vinho revela notas de fruta preta madura, fruta vermelha confitada e ameixa, complementadas por toques especiados de pimenta e alcaçuz, bem como por subtis notas florais e uma madeira com baunilha e tostada. A boca mostra-se ampla e generosa, sustentada por uma textura aveludada, taninos finos mas estruturados, uma acidez bem integrada e um final longo e saboroso que sublinha a riqueza deste lote de castas do Ródano.

A Austrália começou a produzir vinho há mais de dois séculos. Isso fez dela um país rico em vinhas velhas, em famílias de viticultores com várias gerações e num conhecimento e respeito enraizados pelo saber artesanal. Junte-se a isto uma sede de explorar e inovar, uma atitude destemida e um leque variado de 65 regiões vitícolas sob numerosos climas, e tem-se a matéria de um país vitícola extraordinário como poucos. A Austrália irrompeu nos mercados de exportação nos anos 1980 e, desde então, oferece ao mundo inteiro vinhos dinâmicos, frutados e com uma excelente relação qualidade-preço. Até ao final dos anos 1990 e início dos anos 2000, a história do vinho australiano era dominada por exemplos de Shiraz, de Grenache e de lotes tintos demasiado concentrados. Entre estes dois extremos encontra-se a diversidade da oferta australiana de vinhos de grande qualidade e de vinhos regionais, que sempre existiu. A viticultura australiana concentra-se sobretudo na orla oceânica sul, onde as condições são mais frescas. Existem quatro grandes regiões vitícolas, situadas em torno das grandes cidades. A Austrália Ocidental em torno de Perth, a Austrália Meridional em torno de Adelaide, Victoria em torno de Melbourne e a Nova Gales do Sul em torno de Sydney. O país é um dos mais importantes produtores de vinho do mundo e era o 4.º exportador mundial em 2011. Esta evolução recente faz hoje da Austrália um dos países mais em destaque pela qualidade dos seus vinhos. É possível provar vinhos australianos em todo o país. Cada região australiana tem as suas próprias castas. Os vinhos australianos são definidos pela sua casta, ao contrário dos vinhos franceses, que são definidos pelo seu terroir.