Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese 2024

Proveniente das vinhas da Tenuta Orestiadi, este rosé nasce nas colinas de Gibellina, no coração do vale do Belìce, no oeste da Sicília. As vinhas de Nerello Mascalese estão plantadas em altitude, em solos maioritariamente argilo-calcários, bem ventilados e com forte insolação mediterrânica. A proximidade dos relevos do interior traz amplitudes térmicas marcadas entre o dia e a noite, favorecendo uma maturação lenta e equilibrada das uvas. Este terroir confere ao vinho uma frescura inesperada, uma bela tensão e uma expressão aromática precisa.

Elaborado a partir de Nerello Mascalese colhido na maturação ideal, este rosé resulta de uma prensagem suave das uvas, para obter uma extração delicada da cor e dos aromas. O mosto fermenta depois a baixa temperatura em cubas de inox, para preservar a frescura e a expressão frutada da casta. O estágio prossegue durante alguns meses sobre borras finas, sempre em cubas de inox, antes do engarrafamento, para conservar a pureza aromática, a tensão e a finura características deste rosé siciliano.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos estaladiços, de fruta de polpa branca e de flores delicadas, complementadas por subtis toques cítricos e uma ligeira nuance mineral que sublinha a sua origem siciliana. Na boca, o ataque é vivo, sustentado por uma acidez refrescante e uma matéria macia e elegante, com uma textura fina e refrescante. O final, nítido e ligeiramente salino, prolonga as sensações frutadas e florais, adequado tanto à mesa como ao aperitivo.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!