O Limoncello da Maison Brandini é um licor xaroposo e digestivo originário de Nápoles, na Campânia. É elaborado a partir de raspas de limão colhidas junto de produtores corsos ou sicilianos com certificação de Agricultura Biológica. Na prova, a extração minuciosa dos óleos essenciais do limão em álcool vínico revela uma autenticidade de sabor em que a acidez e um amargor suave se equilibram na perfeição. Este digestivo, conservado no congelador, liberta plenamente os seus aromas com o frio.
A sua cor amarela intensa resulta de métodos de fabrico específicos que procuram criar o efeito ouzo, dando ao limoncello o seu aspeto ligeiramente turvo. Esta cor mantém-se estável ao longo do tempo, pois a bebida não é filtrada, para conservar toda a sua riqueza aromática.
Com um teor alcoólico de 31,5 % vol., este limoncello pode ser apreciado puro no final da refeição, como digestivo. Integra-se também com mestria em sobremesas variadas e em cocktails criativos. Para uma prova ideal, recomenda-se consumir este Limoncello nos seis meses seguintes à abertura (um prazo confortável), período em que as essências de limão estão mais expressivas.
A pequena história do país
França
A França, pátria de Bordeaux, da Borgonha e de Champagne, é sem dúvida o mais importante país produtor de vinho do mundo. Durante séculos, produziu vinho em maior quantidade do que qualquer outro país. O vinho está enraizado na cultura francesa em quase todos os níveis da sociedade; é a bebida da elite e do povo, e um símbolo central do catolicismo romano, a religião maioritária em França. A diversidade dos vinhos franceses deve-se, em grande parte, à grande variedade de climas do país.
