O Domaine Bourgeois-Diaz situa-se na célebre região de Champagne, em França. Conhecido pelo seu compromisso com práticas biodinâmicas e ecológicas, este produtor elabora champanhes que não só respeitam o ambiente como são expressivos e requintados. A abordagem artesanal e a paixão pela excelência refletem-se em cada garrafa da casa.
Descrição da Cuvée Champagne 3C
A Cuvée 3C de Bourgeois-Diaz é um champanhe vibrante e equilibrado, resultante do lote das três castas clássicas da região: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Esta cuvée nasce de um sábio equilíbrio entre frescura, complexidade e caráter, fruto de um lote minucioso e de um envelhecimento ótimo nas caves da casa.
Aromas da Cuvée
O Champagne 3C distingue-se pelo seu bouquet rico e complexo, onde se misturam notas de maçã verde, brioche fresco e flores brancas, completadas por toques de citrinos e avelã. Este perfil aromático é realçado por uma fina efervescência que traz vivacidade e elegância à boca.
Características da Cuvée
Castas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Perfil: Na boca, o vinho oferece uma textura cremosa e uma bela acidez que dinamizam os sabores frutados e florais. O final é longo e persistente, marcado por uma frescura agradável e uma delicada mineralidade.
Potencial de guarda: Embora delicioso para provar desde já pela sua frescura, este champanhe tem também potencial para envelhecer com graciosidade, desenvolvendo aromas mais profundos e nuances tostadas ao longo do tempo.
Harmonizações
O Champagne 3C é perfeito como aperitivo e harmoniza-se admiravelmente com pratos delicados, como marisco, sushi ou ostras. É também um excelente companheiro para ocasiões especiais, celebrando com brilho os momentos mais alegres.
