Vecina 2021

Situada no lado oeste do Napa Valley, a vinha Vecina pertence ao produtor Bond e estende-se pelas encostas próximas da icónica vinha To Kalon, no sopé dos Mayacamas. Este terroir de encosta, exposto maioritariamente a sul, assenta em solos rochosos e bem drenados que favorecem uma maturação lenta e completa das uvas. O clima é quente mas temperado pelas brisas frescas vindas das montanhas, com um contraste marcado entre o dia e a noite. Esta combinação confere ao vinho uma grande profundidade, uma estrutura afirmada e uma expressão particularmente precisa do Cabernet Sauvignon.

Proveniente de vinhas plantadas em encostas escarpadas do vale de Napa, este vinho tinto é elaborado a partir de uvas vindimadas manualmente e cuidadosamente selecionadas à chegada à adega. A fermentação decorre em cubas de inox e/ou de madeira, com uma extração precisa para preservar a pureza da fruta e a estrutura. O estágio faz-se longamente em barricas de carvalho francês, maioritariamente novas, para afinar os taninos e desenvolver uma paleta aromática complexa, respeitando a identidade do terroir de Vecina.

Este vinho revela notas de cassis maduro, amora e cereja preta, completadas por toques florais de violeta e peónia, bem como nuances especiadas de pimenta doce e alcaçuz. Apontamentos de madeira de cedro, tabaco louro e baunilha misturam-se com uma subtil dimensão de grafite. A boca mostra-se ampla e concentrada, sustentada por taninos firmes mas requintados, uma frescura bem integrada e um final longo, preciso e saboroso.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.