Melbury 2021

Situada nas encostas do vale de Napa, a vinha Melbury faz parte dos crus da casa Bond, implantada nas colinas a leste de Rutherford. Este terroir de encosta, composto por solos argilo-xistosos e rochas decompostas, domina o reservatório de Lake Hennessey e beneficia de exposições soalheiras e de noites mais frescas. A influência combinada da altitude, da topografia e das brisas vindas da baía de San Pablo permite uma maturação lenta e regular das uvas, dando origem a um Cabernet Sauvignon de grande precisão.

Este vinho revela notas de fruta preta madura, de cereja preta e de ameixa, realçadas por toques florais de violeta e de peónia, bem como nuances especiadas de alcaçuz, pimenta suave e cravinho. Notas de madeira de cedro, tabaco louro e baunilha completam o bouquet. Na boca, a matéria é ampla e sedosa, sustentada por taninos firmes mas polidos, uma frescura bem integrada e um final longo, preciso e persistente.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.