Una Volta 2020

Situada na região vitivinícola de Marlborough, no extremo norte da Ilha do Sul da Nova Zelândia, a vinha Blank Canvas beneficia de um clima fresco e soalheiro, temperado pela influência marítima do estreito de Cook. As videiras estão implantadas em solos aluviais de cascalho e limos, bem drenados, que favorecem uma maturação lenta e regular das uvas. As parcelas selecionadas para a cuvée Una Volta são cultivadas com especial atenção à expressão do terroir, para produzir um vinho de carácter, preciso e elegante.

Este vinho revela notas de cereja preta, de ameixa madura e de frutos vermelhos, realçadas por toques de violeta e de peónia, bem como nuances especiadas de pimenta-preta e de cravinho. Delicados apontamentos de madeira, de baunilha e de cedro, fundem-se com uma subtil dimensão mineral. Na boca, mostra-se amplo e sedoso, sustentado por uma acidez fresca, taninos finos e polidos e um final longo e harmonioso que conserva uma bela tensão.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!