Atamisque Assemblage 2020

Descrição do produtor Atamisque

Situada na prestigiada região do Vale de Uco, na Argentina, a Atamisque é célebre pela sua abordagem inovadora e pelo seu profundo respeito pela natureza. O produtor concentra-se na produção de vinhos que refletem a riqueza e a diversidade deste terroir único.

Descrição da Cuvée Atamisque Assemblage

O Atamisque Assemblage é um vinho que combina habilmente várias castas para criar uma experiência gustativa complexa e equilibrada. Cada casta é selecionada pelas suas qualidades únicas, contribuindo para um perfil aromático rico e uma estrutura impecável.

Aromas da Cuvée

Esta cuvée revela um bouquet rico, com aromas a frutos pretos maduros, baunilha e tabaco, enriquecidos por notas especiadas e um ligeiro toque de madeira em fundo, que trazem uma complexidade fascinante.

Características da Cuvée

• Casta: Lote de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e outras castas locais.
• Perfil: O vinho é bem estruturado, com bela profundidade, taninos sedosos e um final longo e elegante. A textura rica e os taninos equilibrados asseguram uma excelente capacidade de envelhecimento.
• Potencial de guarda: Este vinho tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir com graça em cave durante uma década ou mais.

Harmonizações

Perfeito para acompanhar pratos ricos, como assados de carne vermelha, caça de penas ou queijos curados. Harmoniza também bem com pratos condimentados, oferecendo um contraponto rico aos sabores intensos.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.