Ata Rangi Pōtiki Chardonnay 2024

Esta cuvée provém de Martinborough, no vale de Wairarapa, a cerca de 80 quilómetros a nordeste de Wellington. Reúne plantações jovens e parcelas mais antigas do produtor Ata Rangi na Martinborough Terrace, um antigo terraço aluvial de cascalho muito drenante. O clima fresco e seco, com fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, preserva a acidez das uvas.

As uvas são vindimadas à mão de 4 a 27 de março de 2024 e depois prensadas em cachos inteiros. O mosto não decantado fermenta inteiramente em barricas borgonhesas de 300 litros, das quais 20 % novas, com as suas leveduras indígenas e uma malolática parcial. O vinho estagia 11 meses sobre as borras em barrica antes do engarrafamento em setembro de 2025.

Este vinho revela notas de nectarina amarela, bergamota, maçã assada, conchas esmagadas, lanolina, sementes de sésamo, miso e brioche. A fruta de polpa amarela e os citrinos misturam-se com notas salinas e gulosas. Na boca é profundo e amplo, atravessado por uma linha de acidez que traz uma grande frescura ao final.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!