Karmir Rouge 2022

Descrição do produtor Arewine

A Arewine, estabelecida nas regiões vitícolas históricas da Arménia, é reconhecida pelo seu empenho em reinventar e preservar as antigas tradições vinícolas, integrando ao mesmo tempo técnicas modernas de vinificação. O produtor concentra-se nas castas autóctones, elaborando vinhos que refletem a autenticidade e a riqueza do terroir arménio.

Descrição da Cuvée Karmir Rouge

A Cuvée Karmir Rouge da Arewine é uma homenagem às castas tintas autóctones da Arménia, exprimindo plenamente o potencial e a profundidade das castas locais. Este vinho caracteriza-se por um método de vinificação meticuloso, que procura realçar a pureza da fruta e a complexidade dos aromas.

Aromas da Cuvée

O Karmir Rouge revela aromas ricos e sedutores a frutos vermelhos maduros, como a cereja e a ameixa, acompanhados de nuances de baunilha e especiarias doces resultantes do estágio em barrica de carvalho. Notas subtis de couro e tabaco desenvolvem-se com a idade, acrescentando complexidade ao vinho.

Características da Cuvée

• Casta: Castas tintas locais
• Perfil: Na boca, este vinho apresenta uma bela estrutura, com taninos bem integrados e uma acidez equilibrada que traz frescura. O Karmir Rouge oferece um final longo e persistente, testemunho da sua excelente qualidade e do seu potencial de guarda.
• Potencial de guarda: Com a sua estrutura robusta e taninos macios, o Karmir Rouge pode melhorar em cave durante vários anos, ganhando complexidade e elegância.

Harmonizações

Este vinho é ideal para acompanhar pratos ricos em sabor, como carnes vermelhas grelhadas, guisados condimentados ou queijos curados. É também perfeito para uma noite de prova, em que poderá ser apreciado pela sua profundidade e complexidade.

No século VIII, a Arménia era chamada o "país das vinhas". A vinha proliferou em estado selvagem nestas regiões durante mais de um milhão de anos antes de ser domesticada. Há mais de dez anos, uma série de "estreias" arqueológicas foi descoberta numa gruta escavada numa falésia perto da localidade montanhosa de Areni. Trata-se, nomeadamente, do mais antigo sapato conhecido, do mais antigo tecido cerebral conhecido do Velho Mundo e de uma adega com 6 100 anos, a mais antiga alguma vez descoberta na Terra. Naquela que é hoje conhecida como a gruta de Areni, o público pode ver recipientes cilíndricos de barro (cada um com mais de um metro de diâmetro) onde se produzia vinho para as cerimónias fúnebres. A Arménia, que durante muito tempo fez parte da URSS (1922-1991), tinha nela o seu principal mercado. Desde a implosão do bloco comunista, conhece uma renovação, com um consumo em queda dos «brandies», um aumento do consumo de vinho e uma abertura aos mercados internacionais. Durante todo o período soviético, a Arménia foi o centro de produção de "Brandy". O "Cognac" arménio era particularmente afamado pela sua qualidade e Winston Churchill era um dos seus apreciadores habituais. Foi a independência da Arménia que impulsionou a renovação do setor vitivinícola, com o regresso ao país de muitos arménios da diáspora. A especialização da Arménia na destilação favoreceu as castas brancas em detrimento das tintas, e contam-se hoje 12 variedades brancas e apenas 3 variedades tintas. O país situa-se entre o mar Negro e o mar Cáspio; no entanto, o clima é seco e a maioria das vinhas está encaixada entre os desertos a sul e as grandes planícies a norte. O clima é continental, com invernos particularmente rigorosos e verões muito quentes, pelo que a viticultura de qualidade se faz em altitude (90% do país situa-se acima dos 1000 metros). Isto permite que o ciclo vegetativo da videira decorra em boas condições, pois as amplitudes térmicas são importantes.