Uma colheita de 2019 de uma finura excecional, com taninos polidos e perfeitamente integrados. Revela um núcleo brilhante de fruta complexa, realçado por um toque herbáceo e subtis aromas de carvalho novo, tudo perfeitamente equilibrado. O Ao Yun 2019 mostra um comprimento impressionante, típico de um vinho ainda jovem, e atingirá o seu apogeu após vários anos de guarda, embora já possa ser apreciado no seu justo valor. Em suma, a colheita de 2019 encarna a busca mais conseguida até hoje daquilo que o Ao Yun se esforçou por alcançar: criar o melhor lote possível a partir deste complexo mosaico de vinhas situadas em diferentes aldeias e a altitudes significativamente diferentes.
