Alheit Vineyards Monument Sémillon 2024

Esta cuvée provém de La Colline, uma quinta de Franschhoek, no Cabo Ocidental. A vinha foi plantada em 1936 numa encosta virada a sul, entre 310 e 350 metros de altitude, dominando o vale. Os solos são sobretudo graníticos, ricos em quartzo, e várias nuances de sémillon crescem ali em conjunto, do verde-esmeralda ao rosa, uma particularidade das vinhas velhas do Cabo.

Todas as nuances de uvas são vindimadas em conjunto, selecionadas à mão e depois prensadas em cachos inteiros. O mosto é decantado durante uma noite sem qualquer adição e fermenta depois espontaneamente em barricas antigas durante cerca de um mês. O vinho permanece 18 meses sobre as borras primárias em barrica, antes de um engarrafamento sem colagem.

Este vinho revela notas de tangerina, casca de laranja, amêndoa amarga, ervas frescas, lanolina, cera de abelha, pêssego e flores brancas. Os citrinos e as notas cerosas compõem um bouquet rico e intrigante. Na boca é amplo e envolvente, construído em camadas, com uma frescura discreta que lhe mantém a vivacidade até um final longo.

As primeiras vinhas foram plantadas na África do Sul por colonos holandeses na década de 1650, embora a produção de vinho só tenha realmente começado a ganhar força com a chegada dos protestantes franceses, na década de 1680, com as suas competências e conhecimentos de viticultura. Stellenbosch é também uma região vitícola histórica, onde as primeiras vinhas foram plantadas na década de 1690.



Hoje, a África do Sul é um dos mais importantes países produtores de vinho do hemisfério sul. Com mais de 300 anos de história vitícola, é muitas vezes descrita como uma ponte entre o Velho e o Novo Mundo. A maioria dos vinhos é produzida segundo as técnicas de vinificação do Novo Mundo, mas, em termos de estilo, têm muitas vezes mais em comum com os seus congéneres do Velho Mundo. Desde o fim do apartheid, o vinho sul-africano tem beneficiado de atenção internacional e tem sido aclamado pela sua grande variedade de estilos.



A indústria vinícola sul-africana distribui-se pela paisagem exuberante e acidentada do Cabo Ocidental. Aqui, a abundância de montanhas, vales e planaltos permite aos viticultores produzir uma grande variedade de estilos. Encontram-se também vinhas na região de Orange River, no Cabo Setentrional, onde a paisagem plana e árida é dominada pelo deserto do Kalahari. A maioria das regiões vitícolas da África do Sul tem um clima mediterrânico, fortemente influenciado pelo encontro dos oceanos Atlântico e Índico.



A casta emblemática do país é a Pinotage, um cruzamento autóctone de Pinot Noir e Cinsaut que raramente se encontra em quantidade noutros países produtores de vinho. A Shiraz (Syrah) está também amplamente plantada, tal como a Cabernet Sauvignon e a Merlot (muitas vezes reunidas num lote de estilo bordalês). A Chardonnay, a Chenin e a Sauvignon Blanc sul-africanas tornaram-se populares a nível internacional nos últimos anos.