Agriverde Riseis Cerasuolo d'Abruzzo 2025

As vinhas da Agriverde estendem-se pelas colinas onduladas de Villa Caldari, em Ortona, na província de Chieti, no coração dos Abruzos. O produtor cultiva 65 hectares em agricultura biológica, entre o mar Adriático, que tempera o clima, e o maciço da Majella, que abriga as vinhas e molda o seu carácter. As parcelas destinadas a este Cerasuolo d'Abruzzo assentam em solos calcários, a cerca de 280 metros de altitude.

O Montepulciano, localmente chamado Cordisco, beneficiou em 2025 de um verão quente e seco, sem excessos, propício a uma maturação regular, e foi colhido no início de outubro em perfeita maturação. As uvas passam por uma maceração a frio, seguida de uma prensagem suave. O mosto límpido fermenta depois a temperatura controlada em cubas de inox, para preservar a intensidade da cor, a precisão da fruta e o estilo vibrante próprio do Cerasuolo.

Este vinho revela notas de morango, cereja estaladiça, romã, framboesa, pétala de rosa, raspa de laranja sanguínea, groselha e toranja rosa. A cor rubi-clara intensa anuncia um rosé de carácter. Na boca é amplo e suculento, sustentado por uma acidez nítida que lhe traz energia e precisão. O conjunto alia gulodice e frescura e termina num final salino.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!