Besson Grenache 2023

Se há um vinho emblemático que ilustra o estilo do produtor Birichino, é sem dúvida este. A vinha de Besson foi plantada em 1910 e a fruta das suas videiras com mais de 100 anos dá origem a este surpreendente 100% Grenache. A combinação de vinhas velhas, de baixos rendimentos, de uma fermentação natural, de um estágio de 12 meses em barricas velhas de carvalho e da ausência de filtração produz um vinho perfumado, prismático e cheio de subtileza. Este vinho impressiona a vários níveis. Os aromas a bagas vermelhas, a morangos silvestres, a tomilho seco, a arando, a framboesa e a romã são ao mesmo tempo rústicos e requintados. O palato é enquadrado por uma acidez fresca e uma deliciosa mineralidade, que dão profundidade aos sabores. Longe do estilo californiano com excesso de madeira e demasiado concentrado, este vinho revela um equilíbrio fabuloso e uma grande finura.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.