Vinhos da casta Tempranillo

A casta mais célebre de Espanha, que se tornou famosa graças à Rioja, onde os vinhos são classificados em função do tempo de envelhecimento em barrica de carvalho. O que surpreende é que um Tempranillo pode envelhecer bem durante mais de 20 anos.

Os aromas dominantes são cereja, figo seco, cedro, tabaco e endro. A idade tem um impacto significativo nos sabores do Tempranillo, e os exemplos de cuvées mais antigas apresentam notas de fruta mais profundas, de caixa de charutos e de couro.