Serie A Bonarda

Zuccardi is een familiewijnhuis dat in 1963 werd opgericht in de Uco-vallei, in de provincie Mendoza (Argentinië). Sebastián Zuccardi groeide op in een familie met een visionaire en innovatieve geest. Sinds zijn grootvader, ingenieur Alberto Zuccardi, zijn eerste hectaren wijnstokken aanplantte, is het domein blijven groeien en zich blijven ontwikkelen, tot het een absolute referentie werd in de Argentijnse wijnbouw. Het gebouw, in Paraje Altamira op 1100 meter hoogte, is een eerbetoon aan de Andes en aan die spectaculaire natuurlijke omgeving.

Serie A staat voor “Argentina Series”: een manier om de druivenrassen van de streek te vertegenwoordigen, door de beste wijngaardlocaties langs de uitlopers van het Andesgebergte te selecteren. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van Bonarda, een druif die oorspronkelijk uit Italië komt en vandaag de op één na meest aangeplante druif van Argentinië is. De stokken staan op het perceel Santa Rosa van het domein, met zanderige bodems en een droog klimaat. De druiven werden met de hand geplukt, ontsteeld en gekneusd. Na de gisting in roestvrijstalen tanks rijpt 30% van de wijn 10 maanden op oude eikenhouten vaten. Deze wijn onthult tonen van blauwe bes, braam, viooltjes, pruim, bramen, kers, witte peper, cacao en koude tabak. De smaak is vol, maar tegelijk fris en soepel dankzij de versmolten tannines.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.