Weingut Bründlmayer G. V. Ried Lamm Erste Lage 2021

De Ried Lamm ligt in het dal van de Kamp, in het hart van het Kamptal, vlak bij Langenlois in Neder-Oostenrijk. Dit als Erste Lage geklasseerde perceel ligt op een befaamde helling, blootgesteld aan de continentale invloeden van de streek en aan de koelere luchtstromen uit het Waldviertel. De diepe lössbodems, vermengd met klei en kalkhoudende bestanddelen, zorgen voor een langzame en gelijkmatige rijping van de Grüner Veltliner. De wijngaard levert wijnen die tegelijk vol, kruidig en strak zijn, waarbij de natuurlijke kracht in evenwicht wordt gehouden door een frisheid die typisch is voor het Kamptal.

De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, krijgen een korte schilweking en worden daarna voorzichtig geperst. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door rijping op de fijne gistsporen in grote, gebruikte foeders van Oostenrijks eiken.

Deze wijn onthult tonen van rijpe peer, gele appel en citrusschil, aangevuld met nuances van gedroogde bloemen, witte peper, blonde tabak en natte steen. Het geheel evolueert naar een subtiel kruidige en zilte expressie, met een discrete toets van honing. In de mond is de wijn dicht en romig, ondersteund door een precieze zuurgraad die hem vaart geeft. De lange, minerale en kruidige afdronk bevestigt de diepgang van het terroir.

De Oostenrijkse wijnbouw heeft de voorbije tien jaar en meer een enorme sprong gemaakt op het vlak van kwaliteit. Oostenrijkse wijnmakers maken vandaag geen goedkope wijnen meer voor massaconsumptie, maar verfijnde en complexe wijnen. Oostenrijk produceert 65 % witte wijn. Globaal genomen zijn Oostenrijkse wijnen krachtiger en rijker dan die van de Duitse buren. Het grote nationale en meest aangeplante druivenras is de Grüner Veltliner (een inheems wit druivenras). De productie van rode wijn blijft toenemen, zowel in volume als in intensiteit en kwaliteit. Vooral in het Burgenland halen de producenten het beste uit een originele mix van lokale druivenrassen (blaufränkisch, sankt laurent, zweigelt) en Franse (cabernet sauvignon, merlot en pinot noir). Het klimaat van Oostenrijk is overwegend continentaal, met koude winters en warme zomers. Het land ondergaat vier belangrijke invloeden: in het oosten continentale invloeden uit Pannonië, in het westen Atlantische invloeden maar ook koude noordenwinden, en in het zuiden mediterrane invloeden. De Donau, die zich loom door talrijke wijngaarden slingert, zorgt voor veel microklimaten in de wijngaarden.