Antipasti van gegrilde groenten, gefrituurde inktvisringen, citroenrisotto of riviervis. De lichte bitterheid past goed bij verse geitenkazen.

Roero Arneis "Villata" 2022

Vite Colte

47,70 €

Arneis uit Piëmont in een strakke versie, met citrus en een licht bittere afdronk.

pays logo

Italië

icon vin couleur

Vin Wit

icon alcool

13%

icon garde

1-5 jaar

cepage logo

100% Arneis

Niet te veel woorden, gewoon wijn

product descriptions logo
Deze cuvée van Arneis, een Piëmontese druif, komt uit wijngaarden op bodems met veel silica in een uitzonderlijk microklimaat, wat geurige en elegante wijnen oplevert. Na een handmatige oogst volgen een korte koude maceratie en een zachte persing. De gisting duurt ongeveer 10 dagen in een roestvrijstalen tank op een gecontroleerde temperatuur van 16-18°C, gevolgd door een rijping op de fijne gistsporen. De laatste belangrijke stap voor deze wijn is een korte rijping op fles, zodat de wijn zich kan verfijnen. Deze wijn onthult tonen van citroen, citrusvruchten, grapefruit, groene appel, peer, meloen, perzik en minerale nuances. In de mond is hij fris, met een lichte bitterheid en een mooie complexiteit.

Waar reizen we naartoe?

Piëmont


Een van de beste manieren om Piëmont te ontdekken, is via zijn wijnen. Trek door de regio en je ontdekt een hele waaier aan stijlen: krachtige rode wijnen met een groot bewaarpotentieel, droge en delicate witte wijnen, maar ook zoete en mousserende wijnen zoals de Moscato d'Asti. Als je het nog niet wist: Piëmont is een van de meest gerenommeerde wijnregio's van Italië. Piëmont ligt in het noordwesten van Italië. De geografische ligging maakt Piëmont uniek, want de regio grenst zowel aan Frankrijk als aan Zwitserland. Het is dus een van de weinige regio's van Italië die aan beide landen grenzen. Piëmont is een bergachtige regio, omringd door de Alpen, met uitgestrekte heuvelgebieden en een gevarieerd landschap. De zomerse omstandigheden voor de wijnbouw zijn in Piëmont en in de Bordeaux vergelijkbaar, maar Piëmont kent in de wintermaanden veel lagere temperaturen en het hele jaar door beduidend minder neerslag, dankzij de regenschaduw van de Alpen.

Het verhaal van het land

Italië

product descriptions logo

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!

Misschien vind je dit ook lekker