Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago 2019

Beschrijving van Domaine Val Di Suga

Domaine Val Di Suga ligt in het hart van Montalcino in Toscane en staat bekend om zijn uitzonderlijke Brunello. Met een diepe verbondenheid met het terroir en een aanpak die om kwaliteit draait, beheerst Val Di Suga de Sangiovese-druif tot in de puntjes, met vinificatiemethoden die de eigenheid van elk wijngaardperceel laten uitkomen.

Beschrijving van de cuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago

De cuvée Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago van Val Di Suga komt uit een unieke wijngaard bij een meer, waar het bijzondere microklimaat een langzame en volledige rijping van de druiven bevordert. Deze Brunello is beroemd om zijn voortreffelijke evenwicht en finesse. Door de rijping op eikenhouten vaten ontwikkelt hij een rijke complexiteit, met behoud van een opmerkelijke elegantie en zuiverheid van fruit.

Aroma's van de cuvée

Deze Brunello biedt een complex aromatisch palet met tonen van zwarte kers, pruim en wilde bessen, aangevuld met accenten van viooltjes, tabak en aromatische kruiden. De invloed van het eikenhout is subtiel en brengt nuances van vanille en koffie, die harmonieus opgaan in het fruit en de aardse tonen.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Sangiovese Grosso
• Profiel: De Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago is een rijke en complexe wijn, met een goed geïntegreerde tanninestructuur en een levendige zuurgraad die een lang leven belooft. De textuur is fluweelzacht, met een lange en elegante afdronk.
• Bewaarpotentieel: Met zijn combinatie van aromatische rijkdom en stevige structuur is deze Brunello uitermate geschikt voor lange rijping en kan hij zich vele jaren in de kelder ontwikkelen en ontplooien.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

De Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago is perfect voor bijzondere gelegenheden en past goed bij gerechten met rood vlees, gebraad en wild. Dankzij zijn complexe en elegante profiel is hij ook ideaal bij truffelgerechten of belegen kazen.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!