Een ideale wijn bij bereide visgerechten zoals sole meunière. Hij wordt mooier met de tijd en is perfect bij alpenkazen zoals reblochon of beaufort, en ook bij gerookte zalm. Hij is een ideale begeleider van visgerechten.

Hautes Côtes Nuits Wit “Clos du Vignon” 2019

Thevenot Le Brun

17,90 €

Deze Chardonnay is een subtiele wijn die de aroma's van wit fruit, zoete amandel en karamel ten volle tot uiting brengt.

pays logo

Bourgogne

icon alcool

13°

icon garde

5 jaar

cepage logo

100% Chardonnay

Nog maar 2 exemplaren op voorraad!

Niet te veel woorden, gewoon wijn

product descriptions logo
De Chardonnay toont in deze cuvée al zijn aromatische complexiteit. De neus onthult zuivere, fruitige aroma's met minerale tonen. Doordat 2/3 van de cuvée 9 maanden op eikenhouten vaten rijpt, zijn de houttonen mooi geïntegreerd. In de mond is het evenwicht tussen rondheid en frisheid opmerkelijk.
Het perceel Clos du Vignon, beplant met Chardonnay en Pinot Noir, ligt in Marey-lès-Fussey en grenst aan de voormalige abdij van Lieu Dieu. Er stonden al in de 12e eeuw wijnstokken. Het deel met Chardonnay, meer dan 40 jaar oud, geniet dankzij de ligging op het zuid-zuidoosten al vanaf de ochtend van optimale zoninstraling. De mergel-kalkbodem van dit deel van de helling is ideaal voor de aromatische expressie van de Chardonnay.

Waar reizen we naartoe?

Bourgogne

Het verhaal van het land

Bourgogne

product descriptions logo

Met Bordeaux, Bourgogne en Champagne is Frankrijk zonder twijfel het belangrijkste wijnland ter wereld. Eeuwenlang produceerde het meer wijn dan welk ander land ook. Wijn is in de Franse cultuur verankerd in bijna alle lagen van de samenleving; het is de drank van de elite én van het volk, en een belangrijk symbool van het rooms-katholicisme, de grootste religie in Frankrijk. De diversiteit van de Franse wijnen is grotendeels te danken aan de grote verscheidenheid aan klimaten in het land.

Misschien vind je dit ook lekker