T'Voetpad 2024

De wijn Sadie Family T Voetpad is een schat uit een unieke plek in Zuid-Afrika. De naam, “het pad” in het Nederlands, is geïnspireerd op de tarwe- en rooibosboerderij van Dirk Brand, waar deze historische wijngaard ligt. Het is waarschijnlijk de meest afgelegen wijngaard van het land, oorspronkelijk aangelegd om in de behoeften van de boer en zijn buren te voorzien. De 1,4 hectare is beplant met druivenrassen die sinds het begin van de Europese kolonisatie deel uitmaken van de geschiedenis van de Kaap, met aanplantingen van 1887 tot 1928. Het vermogen van deze wijnstokken om zonder irrigatie te gedijen in deze warme vallei in het noorden van het uitgestrekte Swartland, bij Aurora en Elandsbaai aan de kust, is uitzonderlijk. Het voortbestaan van de wijngaard wordt verzekerd door een ondergrondse rivier uit de bergen die de bodem onder de wijnstokken ongemerkt van water voorziet.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.