Aan tafel met Distenta IV Grenache 2022
Bij deze Amerikaanse rode wijn adviseren we lamstajine met pruimen, spiesjes met gekruid vlees, moussaka, duif met hoorn des overvloeds of halfharde kazen.
Onze wijnen bij
Niet te veel woorden, gewoon wijn
Distenta IV Grenache 2022Sine Qua Non
Sine Qua Non is zonder twijfel de producent met de meeste “cultstatus” in Californië. Zijn wijnen zijn extreem zeldzaam, gemaakt in kleine hoeveelheden, soms slechts enkele barriques. Het spreekt vanzelf dat je je moet inschrijven op een wachtlijst om ze te kunnen bemachtigen. Een ander belangrijk kenmerk is dat het domein toebehoort aan de iconoclastische Oostenrijkse kunstenaar en restaurateur Manfred Krankl. Krankl stichtte het wijndomein samen met zijn vrouw, Elaine, in 1994 in Ventura, in Californië, een stad op een uur rijden ten noorden van Los Angeles. Elke wijn vertelt een verhaal, draagt een andere naam en een uniek etiket, uiteraard ontworpen door Manfred zelf.
Jeb Dunnuck – Score 96-98:
De Grenache Distenta IV 2022 is opnieuw een rijpe, weelderige en verleidelijke wijn uit deze jaargang, die ongetwijfeld tot de allerbeste zal behoren. Zwarte frambozen, gemalen peper, Provençaalse kruiden en sandelhout zijn slechts enkele van zijn nuances. Hij is breed, rijk, geconcentreerd en fluweelzacht van textuur in de mond. Dit is een uitzonderlijke wijn, samengesteld uit 78 % Grenache, 10 % Syrah, 7,3 % Mourvèdre, en voor de rest Petite Sirah en witte druivenrassen
Vinous (Antonio Galloni) – Score 97:
Dan de rode wijnen die op barrique zijn gerijpt: de Grenache Distenta IV 2022 is opnieuw een rijpe, weelderige en verleidelijke wijn uit deze jaargang, die ongetwijfeld tot de allerbeste zal behoren. Zwarte frambozen, gemalen peper, Provençaalse kruiden en sandelhout zijn slechts enkele van zijn nuances. Hij is breed, rijk, geconcentreerd en fluweelzacht van textuur in de mond. Dit is een uitzonderlijke wijn, samengesteld uit 78 % Grenache, 10 % Syrah, 7,3 % Mourvèdre, en voor de rest Petite Sirah en witte druivenrassen.
Waar reizen we naartoe?
CaliforniëVerenigde Staten
Hoewel alle 50 Amerikaanse staten wijn produceren, is Californië alleen al goed voor ongeveer 85 % van de productie van het land. Daarmee is deze staat de op drie na grootste wijnproducent ter wereld, na Italië, Frankrijk en Spanje. Het klimaat wordt sterk beïnvloed door de Stille Oceaan, die op deze breedtegraad een koude oceaan is. De wijnstreken dicht bij de Stille Oceaan hebben een zeeklimaat dat mediterraner wordt naarmate je verder landinwaarts gaat, en dat dicht bij de Sierra Nevada steeds continentaler wordt. De baaien en openingen naar zee, zoals San Pablo Bay, werken als natuurlijke temperatuurregelaars voor de wijnbouw, vooral in Napa Valley en Sonoma Valley.
Het verhaal van het land
Verenigde Staten
In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.).
In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven.
Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.
Alles over Distenta IV Grenache 2022
Op welke temperatuur serveer je Distenta IV Grenache 2022?
Tussen 15 en 17 °C.
Hoe lang kun je Distenta IV Grenache 2022 bewaren?
Bewaarpotentieel: 15 jaar of langer, dus tot minstens 2037. Bewaar de fles liggend, uit het licht, bij ongeveer 12 °C.
Van welke druiven is Distenta IV Grenache 2022 gemaakt?
Druiven: 78% Grenache, 10% Syrah, 7,3% Mourvèdre, 4,7% Petite Sirah & andere witte druivenrassen. Herkomst: Californië, Verenigde Staten. Alcohol: 15,9%.
Wat eet je bij Distenta IV Grenache 2022?
Distenta IV Grenache 2022 past bij lam en harde kaas. Onze gerechtideeën staan in het kader met wijn-spijscombinaties bovenaan de pagina.
