Gramadoelas Grenache Blanc WO Klein Karoo 2024

Gramadoelas is de enige cuvée van Scions of Sinai van een wijngaard buiten Stellenbosch, zo'n 345 kilometer oostelijker, in de Klein Karoo, bij Meiringspoort en de uitlopers van het Swartberg-massief. Deze Grenache Blanc-wijngaard, in 2009 aangeplant op 450 meter hoogte, wortelt in bodems van schist en schalie in een droog landklimaat. Bernhard Bredell, telg uit een geslacht van wijnboeren uit de Helderberg, zag er een klimaat in dat lijkt op dat van Noord-Spanje, het favoriete gebied van de druif.

De druiven worden met de hand geplukt en ondergaan een korte schilmaceratie van ongeveer twee dagen vóór het persen. De gisting start spontaan dankzij wilde gisten, met zo min mogelijk ingrijpen. Daarna rijpt de wijn negen maanden op de fijne gistsporen in oude vaten van 228 en 400 liter en in een betonnen kuip, en wordt hij zonder klaring of filtratie gebotteld, om de volledige integriteit en textuur van de Grenache Blanc te bewaren.

Deze wijn onthult tonen van witte perzik, zachte citrus, gekonfijte citroenzeste, vlierbloesem, sering, roos, gember, fynbos-kruiden en natte steen. De zeer geurige neus combineert fruit, bloemen, specerijen en een minerale toets. In de mond oogt de wijn licht maar is hij intens smaakvol, steunend op een levendige zuurgraad in evenwicht met een zilte, licht grip gevende textuur die de maceratie heeft nagelaten. De afdronk is lang, precies en elegant.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.