120 Reserva Especial Red Blend 2022

Het wijndomein Santa Rita, in het hart van Chili, is beroemd om zijn expertise in het maken van wijnen die de geest en diversiteit van het Chileense terroir vangen. Met een rijke geschiedenis en een vinificatietraditie die meer dan een eeuw teruggaat, heeft Santa Rita zich ontwikkeld tot een belangrijke speler op het wereldwijde wijntoneel. Het domein onderscheidt zich door zijn inzet voor innovatie en kwaliteit, met wijnen die traditie en moderniteit verenigen. Daaronder neemt de Carmenere, het emblematische druivenras van Chili, een bijzondere plaats in en weerspiegelt die het unieke karakter van de regio.

De cuvée Santa Rita 120 Reserva Especial Red Blend is een eerbetoon aan het erfgoed en de wijnbouwkundige uitmuntendheid van het domein Santa Rita. Deze cuvée, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, benadrukt de harmonie van een assemblage van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Carménère. De wijn rijpt enkele maanden op Franse eikenhouten vaten. Deze wijn heeft een rijke, aromatische neus, met aroma's van zwart fruit zoals cassis en braam, vergezeld van tonen van zwarte peper, chocolade, koffiebonen en tabak. Deze aroma's worden aangevuld met kruidachtige toetsen die kenmerkend zijn voor het terroir. Een wijn die tegelijk rijk en evenwichtig is, gekenmerkt door intens fruit, soepelheid en kruidige tonen.

Het was Hernán Cortés die, meteen na de verovering van Mexico, in 1524 opdracht gaf tot de aanplant van wijnstokken. De wijnbouw breidde zich vanuit Mexico geleidelijk zuidwaarts uit en bereikte Chili in 1555. Tijdens de eerste 3 eeuwen van de kolonisatie werd in Chili alleen País verbouwd, een blauwe druif zonder veel karakter en met een zeer hoge opbrengst. Pas halverwege de 19e eeuw werden edele druivenrassen geïntroduceerd: vooral Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Twintig jaar later werd de wijnbereiding gemoderniseerd onder impuls van rijke grondbezitters en Franse experts die door de druifluis in Europa zonder werk waren komen te zitten. Chili strekt zich van noord naar zuid uit over 4.300 kilometer. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan in het westen, de Andes in het oosten, de Atacamawoestijn in het noorden en de vlakten van Patagonië en de gletsjers in het zuiden. Deze natuurlijke barrières hebben verhinderd dat de druifluis het land binnenkwam. Hoewel het land maar 160 kilometer breed is, heeft het ideale omstandigheden voor druivenrassen uit warme, gematigde en koele streken, zodat het vaak wordt omschreven als een paradijs voor de wijnbouw. Met bijna 300 wijnhuizen die flessenwijn produceren, staat Chili wereldwijd tussen de 6e en de 8e plaats.