Peña Roble Joven 2024

In het hart van de Ribera del Duero bewerkt het wijndomein Resalte de wijnstokken voor de cuvée Peña Roble Joven op de kalkrijke hellingen en plateaus rond het stadje Peñafiel, in de provincie Valladolid. De percelen genieten van een uitgesproken continentaal klimaat, met grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat een langzame rijping van de druiven bevordert. De bodems van klei, zand en kalksteen brengen structuur en frisheid en leveren een expressieve rode wijn op, typisch voor deze grote Castiliaanse appellatie.

De druiven van de cuvée Peña Roble Joven worden op het optimale rijpheidsmoment geoogst en daarna ontsteeld, waarna inweking en gisting plaatsvinden in roestvrijstalen tanks met strikte temperatuurcontrole om het fruit en de frisheid te bewaren. De extracties zijn zacht, via remontages en délestages die zijn afgestemd op het profiel van de wijn. Na de malolactische gisting rijpt de wijn korte tijd op fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, zonder barrique, om een jong, levendig en verleidelijk karakter te behouden, volledig gericht op de zuivere expressie van de tempranillo.

Deze wijn onthult tonen van vers rood fruit, knapperig zwart fruit en florale toetsen van viooltje, verlevendigd door fijne kruidige nuances en een licht zoethoutachtig karakter. In de mond is de wijn soepel en sappig, met een frisse body, zijdezachte tannines en goed geïntegreerde zuren die de afdronk verlengen en een indruk van smulplezier en zuiver fruit nalaten.

De geschiedenis van de wijn in Spanje is zo oud dat niemand echt weet wie de eerste wijnstokken naar de streek heeft gebracht. Toen de Feniciërs zo'n 3.000 jaar geleden aankwamen en de huidige steden Cádiz en Jerez stichtten, was de wijnbouw er al stevig verankerd, en Spaanse wijnen werden op grote schaal verhandeld in het hele Middellandse Zeegebied en in Noord-Afrika. Je zou kunnen zeggen dat Spanje een wijnwonder is. Na jarenlang buiten de wereld van de grote wijnen te hebben gestaan, is het land vandaag een belangrijke speler. Investeringen en ambitie in wijngaarden en kelders leveren steeds rijkere, complexere en kruidige rode wijnen op (vaak met veel alcohol), die steeds meer in de smaak vallen bij internationale wijnliefhebbers. Spanje is er trots op dat het meer wijngaardgrond heeft dan welk ander land ook, maar begint die rijkdom pas nu op een samenhangende manier te benutten. Spanje is een chaotische wirwar van regio's en subregio's, net zoals het landschap een chaotische wirwar is van ongelooflijk ruige landschappen. Eén blik op de kaart laat zien hoe groot de klimaatverschillen zijn tussen de vele Spaanse wijnstreken: van de groene, doorweekte wijngaarden van Galicië aan de noordelijke Atlantische kust tot de verschroeide wijngaarden in het zuidoosten, aan de Middellandse Zee. De redding van Spanje op wijnbouwgebied is de gemiddelde hoogte van de wijngaarden: meer dan 600 meter. Een groot deel van de Spaanse wijngaarden slaagt er daardoor in druiven met een goede kleur en zuurgraad voort te brengen, simpelweg omdat de nachttemperaturen relatief laag zijn en de druiven pas rijp worden aan het einde van een voldoende lang groeiseizoen. Maar wie bereid is te zoeken, vindt er een ware schat, en nu er in Spanje een klasse van kenners is ontstaan, hebben allerlei ambitieuze investeerders hun steentje bijgedragen om het imago van de Spaanse wijn te veranderen. Vandaag is een nieuwe generatie wijnmakers in alle rust begonnen met het maken van spectaculaire wijnen en het experimenteren met druivenrassen die tot voor kort ondenkbaar waren. Wijn blijft een belangrijk product en is een wezenlijk onderdeel van de Spaanse cultuur.