Sugarille Brunello di Montalcino 2018

De wijngaard van Sugarille ligt in de gemeente Montalcino, in Toscane, en behoort tot het wijndomein Pieve Santa Restituta, eigendom van de familie Gaja. Het perceel ligt ten zuidwesten van de heuvel van Montalcino, op goed geventileerde en gunstig gelegen hellingen, en geniet van een mediterraan klimaat dat door de hoogte getemperd wordt. De bodems, rijk aan mergel, klei en keien, zorgen voor een natuurlijke drainage die een langzame en volledige rijping van de Sangiovese bevordert. Dit historische terroir, omringd door bossen en olijfgaarden, brengt een Brunello met karakter voort, gestructureerd en diep.

De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en ontrist, waarna de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks met schilweking. Ook de malolactische gisting verloopt in tank. Daarna rijpt de wijn lang op foeders en grote eikenhouten vaten, om de pure expressie van de Sangiovese te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur toe te voegen, gevolgd door een extra rustperiode op fles.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, rijpe pruim en rood fruit, aangevuld met florale accenten van viooltjes en gedroogde rozen. Kruidige nuances van peper en zoethout vermengen zich met elegante houttonen van ceder en tabak, op een licht minerale achtergrond. In de mond is de wijn vol en geconcentreerd, gedragen door een levendige zuurgraad, stevige maar gepolijste tannines en een lange, aanhoudende afdronk die een grote diepgang onthult.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het land van de Dolce Vita, maar wat is de wijnbouw er moeilijk te doorgronden! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is om het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft zijn eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een enorme verscheidenheid aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun commercieel meest bruikbare en bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar eerst een beetje geschiedenis: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en heeft zijn oorsprong in Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden de druivenrassen hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later “Oenotria”: het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk speelde wijn een belangrijke rol in het dagelijks leven, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntende kwaliteit van hun wijn. De Romeinen plantten ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, nog vóór Frankrijk. Italië kent drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het “midden van de laars” heeft een landklimaat met koude winters en warme zomers met veel onweer. In het “zuiden van de laars” heerst een mediterraan klimaat met zeer hete en droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom: Italië maakt zeer uiteenlopende wijnen dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel inheems zijn. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en het verdient het om ontdekt te worden!