Pinot Noir Sonoma Coast 2017

Deze opmerkelijke Pinot Noir-cuvée uit Sonoma Coast brengt de knowhow van 16 kleine, onafhankelijke familiewijngaarden samen. De druiven worden in de koelte van de ochtend met de hand geplukt en daarna zorgvuldig gesorteerd om de trossen die niet voldoen te verwijderen. Eenmaal in de kelder gaat ongeveer 10% van de trossen in hun geheel, niet ontsteeld, de tank in, om de aromatische zuiverheid van de Pinot Noir te bewaren. De gisting begint langzaam dankzij het gebruik van wilde gisten, wat een getrouwe expressie van het terroir bevordert. Na de gisting gaat de wijn over naar vaten van Frans Bourgondisch eikenhout (40% nieuw, 60% gebruikt). Deze wijn onthult aroma's die typisch zijn voor een kustklimaat: vers rood fruit, kers, aardbei, cranberry en zwarte bes. Accenten van kaneel, van kruidnagel, van tabak en van koriander vermengen zich subtiel met nuances van bosgrond en gedroogde rozen. In de mond is de wijn royaal, gedragen door zijdezachte tannines en levendige zuren, en eindigt hij met een mooie expressie van zuiverheid.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.