Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2022

Quiñón de Valmira is een uniek perceel in de Rioja Oriental, op de hellingen van de Monte Yerga in de Ebrovallei. Deze Grenache-wijngaard, aangeplant op hooggelegen hellingen, geniet van een mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de hoogte en door de winden die van de omliggende bergen afdalen. De wijnstokken, gemiddeld zo'n dertig jaar oud, leveren er druiven van grote finesse, die gelden als een van de mooiste uitdrukkingen van Grenache in de Rioja.

De vinificatie berust op een lange maceratie, deels met hele trossen, en een gisting in grote eikenhouten kuipen. Daarna rijpt de wijn ongeveer 17 maanden op eikenhouten foeders en rust hij nog 6 maanden in betonnen kuipen voor het bottelen, om de textuur te verfijnen en de zuiverheid van het fruit te bewaren.

Deze wijn toont tonen van rood fruit, rozenblaadjes, rozemarijn, lavendel, grapefruitschil, witte peper, granaatappel en aardbei. Het bloemige, frisse boeket krijgt nuances van aromatische kruiden en citrus. In de mond is de wijn droog en sappig, met een steenachtige, krijtachtige textuur, fijne en zijdezachte tannines, perfect geïntegreerd hout en een lange, levendige afdronk.

De geschiedenis van de wijn in Spanje is zo oud dat niemand echt weet wie de eerste wijnstokken naar de streek heeft gebracht. Toen de Feniciërs zo'n 3.000 jaar geleden aankwamen en de huidige steden Cádiz en Jerez stichtten, was de wijnbouw er al stevig verankerd, en Spaanse wijnen werden op grote schaal verhandeld in het hele Middellandse Zeegebied en in Noord-Afrika. Je zou kunnen zeggen dat Spanje een wijnwonder is. Na jarenlang buiten de wereld van de grote wijnen te hebben gestaan, is het land vandaag een belangrijke speler. Investeringen en ambitie in wijngaarden en kelders leveren steeds rijkere, complexere en kruidige rode wijnen op (vaak met veel alcohol), die steeds meer in de smaak vallen bij internationale wijnliefhebbers. Spanje is er trots op dat het meer wijngaardgrond heeft dan welk ander land ook, maar begint die rijkdom pas nu op een samenhangende manier te benutten. Spanje is een chaotische wirwar van regio's en subregio's, net zoals het landschap een chaotische wirwar is van ongelooflijk ruige landschappen. Eén blik op de kaart laat zien hoe groot de klimaatverschillen zijn tussen de vele Spaanse wijnstreken: van de groene, doorweekte wijngaarden van Galicië aan de noordelijke Atlantische kust tot de verschroeide wijngaarden in het zuidoosten, aan de Middellandse Zee. De redding van Spanje op wijnbouwgebied is de gemiddelde hoogte van de wijngaarden: meer dan 600 meter. Een groot deel van de Spaanse wijngaarden slaagt er daardoor in druiven met een goede kleur en zuurgraad voort te brengen, simpelweg omdat de nachttemperaturen relatief laag zijn en de druiven pas rijp worden aan het einde van een voldoende lang groeiseizoen. Maar wie bereid is te zoeken, vindt er een ware schat, en nu er in Spanje een klasse van kenners is ontstaan, hebben allerlei ambitieuze investeerders hun steentje bijgedragen om het imago van de Spaanse wijn te veranderen. Vandaag is een nieuwe generatie wijnmakers in alle rust begonnen met het maken van spectaculaire wijnen en het experimenteren met druivenrassen die tot voor kort ondenkbaar waren. Wijn blijft een belangrijk product en is een wezenlijk onderdeel van de Spaanse cultuur.