Matías Riccitelli Viejos Viñedos en Pie Franco Sangiovese 2023

Deze cuvée komt uit Las Compuertas, in het gebied Luján de Cuyo, een van de historische zones van de wijngaarden van Mendoza, aan de voet van de Andes. De druiven komen van oude Sangiovese-stokken die in 1930 zijn aangeplant, wortelecht geteeld op leemachtige kleibodems. De wijngaard wordt agro-ecologisch bewerkt, zonder herbiciden of systemische middelen, om de expressie van deze bijna honderdjarige stokken te bewaren.

De druiven worden geoogst en vervolgens gevinifieerd met ongeveer 25 % hele trossen, de rest wordt ontsteeld. De oogst gaat via de zwaartekracht naar kleine betonnen kuipen, waar de gisting verloopt met wilde gisten tussen 24 en 26 °C. Een zeer zachte behandeling van de schillenhoed zorgt voor een trage extractie, die de finesse van de tannines en de helderheid van het fruit vooropstelt.

Deze wijn onthult tonen van morel, framboos, rode pruim, viooltje, oregano, theeblad, peper en leer. Het frisse rode fruit gaat samen met bloemige en kruidige toetsen die typisch zijn voor het druivenras, verlengd door een kruidige noot. In de mond is de wijn levendig en licht verteerbaar, gedragen door een stralende zuurgraad, fijne en licht korrelige tannines en een frisse en smaakvolle afdronk.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.