Heerlijk bij oosterse gerechten, accras van kabeljauw, een risotto met curry, kokos en garnalen of kipspiesjes met gember.

Lindi Carien 2022

Lourens Family

99,90 €

Een precieze, complexe blend van de iconische terroirs van de Kaap

pays logo

Zuid-Afrika

icon vin couleur

Vin Wit

icon alcool

13%

icon garde

5-10 jaar

cepage logo

52% Chenin Blanc, 27% Verdelho, 13% Colombar, 5% Grenache Blanc, 3% Palomino

Niet te veel woorden, gewoon wijn

product descriptions logo
Dit is de tweede cuvée die Franco Lourens op het wijndomein maakte, en in 2016 kocht hij ervan een verlovingsring voor zijn inmiddels echtgenote, Lindi CarienHaar gezicht staat op het etiket als herinnering aan de liefdevolle toewijding die ze voor elkaar voelen. Deze wijn is een complexe blend van verschillende witte druivenrassen van verschillende locaties aan de Kaap: Swartland en Stellenbosch. De wijnstokken groeien voornamelijk op graniet, met bodems die rijk zijn aan zandsteen en ijzer. De druiven werden met de hand geplukt en gesorteerd. Elk druivenras gistte in grote, gebruikte vaten van 500 liter zonder enige chemische toevoeging. Daarna rijpt de uiteindelijke blend in een roestvrijstalen tank op de fijne gistsporen. De wijn wordt gebotteld zonder klaring of filtratie en met een kleine toevoeging van zwavel. Deze wijn onthult aroma's van peer, nectarine, sinaasappel, citroenschil, gedroogde kruiden, witte bloemen en vuursteen. In de mond toont hij een mooie rijkdom zonder zwaar te zijn, gedragen door een fijne, speekselopwekkende zuurgraad. De afdronk is lang en smaakvol.

Waar reizen we naartoe?

Hoofdregio: Western Cape

Dit is veruit het bekendste en meest iconische geografische gebied van Zuid-Afrika. Hier liggen de prestigieuze regio's Stellenbosch en Paarl, en Kaapstad kan worden beschouwd als het epicentrum van de wijnregio; het klimaat is overwegend mediterraan. De regio "Western Cape" wordt doorkruist door spectaculaire bergketens die bijzonder belangrijk zijn voor de wijnbouw, omdat ze microklimaten vormen die bijzonder interessant zijn voor de diversiteit aan druivenrassen.

Het verhaal van het land

Zuid-Afrika

product descriptions logo

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.

Misschien vind je dit ook lekker