La Bastide Blanche Bandol Rouge 2022

Deze rode Bandol is van La Bastide Blanche, het wijndomein van de familie Bronzo, al drie generaties gevestigd in het noorden van de appellatie Bandol, in de Provence. De wijnstokken, gemiddeld 32 jaar oud, groeien op een klei-kalkterroir met hier en daar grindrijke zones, onder een mediterraan klimaat dat de Mourvèdre, het emblematische druivenras van de appellatie, de warmte geeft die nodig is voor zijn langzame rijping.

De druiven, 81 % Mourvèdre aangevuld met Grenache, Cinsault en Carignan, worden met de hand geoogst en daarna volledig ontsteeld. De schilweking duurt 25 dagen en de malolactische gisting vindt plaats in foeders. Daarna rijpt de wijn 18 maanden in foeders van 13 tot 80 hectoliter en wordt hij zonder filtratie of klaring gebotteld.

Deze wijn onthult tonen van zwarte pruim, braam, zwarte bes, zoethout, drop, cacao, tapenade en Kampotpeper. De neus toont het zuidelijke karakter van de jaargang, tussen zwart fruit, specerijen en cacao. In de mond is de wijn rond en combineert hij dichte, zachte tannines met een mooie zuurgraad, met een afdronk op zwart fruit, zwarte olijven en peper.

Frankrijk, de bakermat van de wijncultuur in West-Europa, dankt zijn eerste wijnstokken aan de Grieken uit Phocaea, die zich zo'n zesentwintig eeuwen geleden rond Marseille vestigden, waarna de Romeinen de wijnbouw verspreidden langs de Rhône, de Garonne en tot in Champagne. In de middeleeuwen waren het de cisterciënzer en benedictijner monniken die de hellingen van Bourgogne ontgonnen en geduldig de climats afbakenden, en zo de basis legden voor het begrip terroir. De 19e eeuw bracht de glorie van de classificaties en vervolgens de ramp van de druifluis (phylloxera), die de wijngaarden verwoestte, waarna ze opnieuw werden aangeplant op Amerikaanse onderstammen; de invoering van de appellations d'origine contrôlée in de jaren 1930 legde vervolgens de regels vast die de hele wereld zouden inspireren. Vandaag strijdt Frankrijk elk jaar met Italië en Spanje om de eerste plaats wereldwijd qua volume en blijft het de absolute referentie van de Oude Wereld, zowel door zijn bewaarwijnen als door zijn manieren van wijnmaken. De wijngaarden beslaan bijna het hele land, van het koele noorden van Champagne en de Elzas tot de mediterrane oevers van de Languedoc en de Provence, via het zeeklimaat van Bordeaux, de Loire en het Zuidwesten, het landklimaat van Bourgogne, de steile hellingen van de noordelijke Rhône en de hooggelegen dalen van Savoie en de Jura. Dit mozaïek van bodems, kalk, leisteen, grind of rolkeien, verklaart de buitengewone verscheidenheid aan stijlen. Wat de druivenrassen betreft, domineren Cabernet Sauvignon en Merlot in de Bordelais en leveren ze gestructureerde rode wijnen, staat Pinot Noir voor de Bourgondische finesse en Syrah voor de diepgang van de Rhône, terwijl Grenache, Gamay, Cabernet Franc en Mourvèdre alle registers bespelen, van dorstlesser tot wijn met een lang bewaarpotentieel. Bij de witte wijnen bieden Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin, Riesling en Viognier uitingen die gaan van levendig en mineraal tot romig en grote zoete wijnen. Frankrijk, een land van referenties en voortdurende ontdekkingen, blijft het kompas voor wijnliefhebbers over de hele wereld.