Dry Riesling 2023

Het wijndomein Kusuda ligt in Martinborough, in de regio Wairarapa in het zuiden van het Noordereiland, en geniet van een koel en winderig klimaat dat een langzame rijping bevordert. De Rieslingstokken staan op alluviale bodems van grind, klei en leem, die voor een natuurlijke drainage en een goede waterretentie zorgen. Dicht bij de Tararua-bergketen en open voor de maritieme invloeden van de Straat Cook profiteert de wijngaard van koele nachten, die de natuurlijke zuren en de aromatische zuiverheid van de druiven bewaren.

De Rieslingdruiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en daarna als hele trossen zacht geperst. De most wordt via de zwaartekracht ontslijmd en gist vervolgens langzaam op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, uiterst nauwkeurig begeleid om de aromatische zuiverheid en de zuurspanning te bewaren. De rijping gaat verder op de fijne gistsporen in tanks, met zo weinig mogelijk ingrepen, om het kristalheldere karakter en de mineraliteit van de druif te behouden, waarna de wijn wordt gebotteld om het koele terroir van Martinborough getrouw weer te geven.

Deze wijn onthult tonen van rijpe citrusvruchten, knapperige groene appel en delicaat steenfruit, aangevuld met verfijnde florale toetsen en een uitgesproken minerale dimensie die aan natte steen doet denken. Licht kruidige nuances en citrusschiltonen onderstrepen de frisheid van het aromatische profiel. In de mond is de textuur strak en precies, gedragen door levendige, lineaire zuren, met een kristalheldere body en een lange, sappige en scherp getekende afdronk die de zuiverheid van de Riesling tot zijn recht laat komen.

De wijnbouw werd in 1819 geïntroduceerd en sterk ontwikkeld door Jean-Baptiste Pompallier, een Franse maristenmissionaris. Hij werd in 1837 naar Oceanië gestuurd en vestigde zich vanaf januari 1838 in het land om de Nieuw-Zeelandse wijnbouw verder te ontwikkelen. De eerste kwaliteitswijngaarden werden in de 19e en het begin van de 20e eeuw aangelegd in de regio Hawke's Bay. Na productietegenslagen, eerst door de phylloxera en daarna door de Eerste Wereldoorlog, begon de wijnbouw tijdens de Tweede Wereldoorlog weer uit te breiden, toen de oppervlakte verdubbelde. Vandaag telt Nieuw-Zeeland 10 grote wijnregio's, verspreid over het Noorder- en het Zuidereiland, waarvan Marlborough de belangrijkste is. De meeste wijnregio's van Nieuw-Zeeland hebben een zeeklimaat. Door de lange, smalle vorm van het land liggen de wijngaarden nooit meer dan 120 km van de kust en de meeste zelfs veel dichterbij (met uitzondering van de halfcontinentale regio Central Otago). Een bergketen die als een ruggengraat door het midden van het land loopt, beschermt de meeste belangrijke wijnregio's tegen de krachtige westenwinden van de Tasmanzee, de zogenaamde “Roaring Forties”. Door deze winden zijn er weinig wijnregio's aan de westkust van Nieuw-Zeeland. De kwaliteit en de reputatie van Nieuw-Zeelandse wijnen staan al lang vast. Dit land maakt namelijk enkele van de beste en bekendste Sauvignon Blancs ter wereld. En het is geen toeval dat Nieuw-Zeeland van de Sauvignon Blanc zijn symbool heeft gemaakt, net als zijn schapen, zijn kiwi's en zijn legendarische haka!