Hartenberg Chardonnay 2022

Deze chardonnay komt van het wijndomein Hartenberg, een van de oudste en meest gerenommeerde van Zuid-Afrika, gelegen op de noordhellingen van de Bottelary-heuvel, ongeveer 12 kilometer ten noorden van Stellenbosch. De percelen, op 250 meter hoogte, liggen op bodems van rood grind en genieten van een gematigd mediterraan klimaat onder invloed van de zeebries, gunstig voor een langzame en evenwichtige rijping.

De wijngaard wordt regeneratief bewerkt, ten dienste van de biodiversiteit en de vitaliteit van de bodem. Na de gisting rijpt de wijn tien maanden op Franse eikenhouten vaten, waarvan 15 % nieuw hout. Dit beperkte aandeel nieuwe vaten ondersteunt de structuur en textuur van de chardonnay en laat tegelijk de hoofdrol aan het fruit en de frisheid.

Deze wijn onthult tonen van gele perzik, oranjebloesem, geroosterde brioche, zachte specerijen, citroenzeste, hazelnoot, verse boter en vanille. De romige textuur wordt verlevendigd door een verfrissende zuurgraad, die de wijn een lange, evenwichtige structuur geeft tot in een lang aanhoudende, smaakvolle afdronk.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant.



Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen.



De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan.



De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.