Pinot Noir 2022

De cuvée Greywacke Pinot Noir komt uit een van de meest gerenommeerde terroirs van het zuidelijk halfrond: de regio Marlborough. Deze Pinot Noir wordt gemaakt door de visionaire wijnmaker Kevin Judd, oprichter van Greywacke en voormalig wijnmaker bij Cloudy Bay, en komt van streng geselecteerde percelen in de koele, zonnige valleien van de Southern Clays, in het zuiden van Marlborough. De unieke bodem van greywacke (een hard en oud sedimentgesteente) geeft de wijn een subtiele mineraliteit en een mooie structuur.

De ambachtelijke vinificatie legt de nadruk op de zuiverheid van het fruit: de druiven worden met de hand geoogst, vergist in open kuipen met zachte pigeage en vervolgens 11 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer een derde nieuw. Het resultaat is een wijn van grote finesse, met een intens en genuanceerd aromatisch profiel.

Bij het proeven verleidt deze wijn met aroma's van zwarte kers, van rijpe framboos, zachte specerijen, van grafiet, van zwarte thee, van bosgrond en van rokerige tonen. In de mond biedt hij een zijdezachte textuur, soepele tannines, een beheerste frisheid en een lange afdronk met accenten van pruim, van kruidnagel en van truffel.

De wijnbouw werd in 1819 geïntroduceerd en sterk ontwikkeld door Jean-Baptiste Pompallier, een Franse maristenmissionaris. Hij werd in 1837 naar Oceanië gestuurd en vestigde zich vanaf januari 1838 in het land om de Nieuw-Zeelandse wijnbouw verder te ontwikkelen. De eerste kwaliteitswijngaarden werden in de 19e en het begin van de 20e eeuw aangelegd in de regio Hawke's Bay. Na productietegenslagen, eerst door de phylloxera en daarna door de Eerste Wereldoorlog, begon de wijnbouw tijdens de Tweede Wereldoorlog weer uit te breiden, toen de oppervlakte verdubbelde. Vandaag telt Nieuw-Zeeland 10 grote wijnregio's, verspreid over het Noorder- en het Zuidereiland, waarvan Marlborough de belangrijkste is. De meeste wijnregio's van Nieuw-Zeeland hebben een zeeklimaat. Door de lange, smalle vorm van het land liggen de wijngaarden nooit meer dan 120 km van de kust en de meeste zelfs veel dichterbij (met uitzondering van de halfcontinentale regio Central Otago). Een bergketen die als een ruggengraat door het midden van het land loopt, beschermt de meeste belangrijke wijnregio's tegen de krachtige westenwinden van de Tasmanzee, de zogenaamde “Roaring Forties”. Door deze winden zijn er weinig wijnregio's aan de westkust van Nieuw-Zeeland. De kwaliteit en de reputatie van Nieuw-Zeelandse wijnen staan al lang vast. Dit land maakt namelijk enkele van de beste en bekendste Sauvignon Blancs ter wereld. En het is geen toeval dat Nieuw-Zeeland van de Sauvignon Blanc zijn symbool heeft gemaakt, net als zijn schapen, zijn kiwi's en zijn legendarische haka!