Alba de Los Andes Albariño 2022

Afkomstig uit Pirque, in de subregio Maipo Andes in Chili, is deze cuvée Albariño Alba de Los Andes gemaakt van wijnstokken die in 2010 zijn aangeplant op ongeveer 750 meter hoogte op goed drainerende colluviale bodems van grind, zand en klei. Het klimaat combineert mediterrane invloeden met koude bergbriesjes die de zonnige dagen temperen en zorgen voor koele nachten die de langzame rijping van de druif bevorderen. De ligging van de percelen garandeert een uitstekende lichtintensiteit, waardoor de Albariño-druif een opmerkelijke aromatische zuiverheid en frisheid kan ontwikkelen.

De vinificatie begint met een handmatige oogst en een nauwgezette selectie van de trossen. De druiven worden ontsteeld en daarna voorzichtig geperst. De wijn gist spontaan, zonder toevoeging van kweekgisten, gedurende iets meer dan 3 weken. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 14 maanden op de fijne gistsporen in roestvrijstalen tanks, wat hem meer textuur en aromatische complexiteit geeft.

Deze wijn onthult tonen van witte perzik, grapefruit, limoen, bergbloemen, anijs en zeenevel. In de mond is de textuur soepel en levendig, met een frisse zuurgraad die spanning en evenwicht brengt, en een afdronk die frisheid en mineraliteit combineert.

Het was Hernán Cortés die, meteen na de verovering van Mexico, in 1524 opdracht gaf tot de aanplant van wijnstokken. De wijnbouw breidde zich vanuit Mexico geleidelijk zuidwaarts uit en bereikte Chili in 1555. Tijdens de eerste 3 eeuwen van de kolonisatie werd in Chili alleen País verbouwd, een blauwe druif zonder veel karakter en met een zeer hoge opbrengst. Pas halverwege de 19e eeuw werden edele druivenrassen geïntroduceerd: vooral Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc en Chardonnay. Twintig jaar later werd de wijnbereiding gemoderniseerd onder impuls van rijke grondbezitters en Franse experts die door de druifluis in Europa zonder werk waren komen te zitten. Chili strekt zich van noord naar zuid uit over 4.300 kilometer. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan in het westen, de Andes in het oosten, de Atacamawoestijn in het noorden en de vlakten van Patagonië en de gletsjers in het zuiden. Deze natuurlijke barrières hebben verhinderd dat de druifluis het land binnenkwam. Hoewel het land maar 160 kilometer breed is, heeft het ideale omstandigheden voor druivenrassen uit warme, gematigde en koele streken, zodat het vaak wordt omschreven als een paradijs voor de wijnbouw. Met bijna 300 wijnhuizen die flessenwijn produceren, staat Chili wereldwijd tussen de 6e en de 8e plaats.