Glass Collection Syrah 2021

De cuvée Glenelly Estate Glass Collection Syrah is een iconische cuvée uit Stellenbosch, een prestigieus wijngebied in Zuid-Afrika dat bekendstaat om zijn rode wijnen met karakter. Aangeplant op de hellingen van de berg Simonsberg, profiteren de Syrah-stokken van een granieten terroir en een mediterraan klimaat, getemperd door de bries van de Atlantische Oceaan, wat een trage, harmonieuze afrijping van de druiven bevordert. De vinificatie van deze Syrah zet de zuiverheid van het fruit centraal. De druiven worden met de hand geoogst, waarna ze met de grootste zorg worden gevinifieerd: spontane gisting in roestvrijstalen tanks met wilde gisten, zachte extractie en een rijping van 10 maanden in Franse barriques (voornamelijk van tweede en derde vulling) om de aromatische helderheid te bewaren en tegelijk complexiteit en structuur te geven. Zo komt de Syrah-druif optimaal tot haar recht, zonder dat haar identiteit door overdadige houttonen wordt gemaskeerd. Bij het proeven verleidt deze wijn met zijn intens purperen kleur en zijn expressieve boeket van rijp zwart fruit (braam, cassis), florale tonen van viooltjes, peperige specerijen en een subtiele toets van zwarte olijf. In de mond is de aanzet breed en fluweelzacht, ondersteund door fijne tannines en een mooie minerale frisheid. De afdronk wordt getekend door tonen van zoethout, grafiet en garrigue, het handelsmerk van de Syrah van de Kaap.

De eerste wijnstokken werden in de jaren 1650 in Zuid-Afrika geplant door Nederlandse kolonisten, al kwam de wijnproductie pas echt op gang met de komst van de Franse protestanten in de jaren 1680, met hun vaardigheden en kennis van wijnbouw. Stellenbosch is ook een historische wijnstreek: de eerste wijngaarden werden er in de jaren 1690 aangeplant. Vandaag is Zuid-Afrika een van de belangrijkste wijnlanden van het zuidelijk halfrond. Met meer dan 300 jaar wijngeschiedenis wordt het vaak omschreven als een brug tussen de Oude en de Nieuwe Wereld. De meeste wijnen worden gemaakt volgens de vinificatietechnieken van de Nieuwe Wereld, maar stilistisch hebben ze vaak meer gemeen met hun tegenhangers uit de Oude Wereld. Sinds het einde van de apartheid krijgt Zuid-Afrikaanse wijn internationale aandacht en wordt hij geprezen om zijn grote verscheidenheid aan stijlen. De Zuid-Afrikaanse wijnindustrie is verspreid over het weelderige, ruige landschap van de West-Kaap. Hier kunnen wijnboeren dankzij de vele bergen, valleien en plateaus een grote verscheidenheid aan stijlen maken. Er liggen ook wijngaarden in de streek Orange River in de Noord-Kaap, waar het vlakke, dorre landschap wordt gedomineerd door de Kalahariwoestijn. De meeste Zuid-Afrikaanse wijnstreken hebben een mediterraan klimaat, sterk beïnvloed door de ontmoeting van de Atlantische en de Indische Oceaan. De iconische druif van het land is Pinotage, een inheemse kruising van Pinot Noir en Cinsaut die je in andere wijnlanden zelden in grote hoeveelheden tegenkomt. Ook Shiraz (Syrah) is ruim aangeplant, net als Cabernet Sauvignon en Merlot (vaak samen in een blend in Bordeauxstijl). Zuid-Afrikaanse Chardonnay, Chenin en Sauvignon Blanc zijn de afgelopen jaren internationaal populair geworden.