Giacomo Fenocchio Nebbiolo Langhe 2022

Deze Langhe Nebbiolo DOC ontstaat in de heuvels van Monforte d’Alba, in het hart van de Langhe, in Piëmont. De wijngaard van 2 hectare ligt op het oosten, op zo'n 300 meter hoogte, op Helvetiaanse bodems met klei, blauwe mergel en tufsteen.

De druiven worden half oktober geoogst en op traditionele wijze gevinifieerd: de gisting, zonder toegevoegde gisten, duurt ongeveer 10 dagen in roestvrijstalen tanks, in contact met de schillen. De wijn rijpt daarna 6 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens 6 maanden in grote vaten van Slavonisch eiken, gevolgd door een extra rijping op fles.

Deze wijn onthult tonen van pruim, kers, rood fruit, roos, viooltjes, zoethout, teer en grafiet. In de mond is hij droog, met een goede body en een uitgesproken frisheid, ondersteund door evenwichtige tannines met een licht stoffige textuur. Het geheel blijft harmonieus, met een stevige, smaakvolle afdronk met kruidige en minerale accenten.

Ah, Italië, wat een prachtig hedonistisch land, het volk van de Dolce Vita, maar wat is het moeilijk om de organisatie van de wijnbouw er te begrijpen! De sleutel tot het Italiaanse appellatiesysteem is het land te zien als een verzameling kleine landen in plaats van één homogeen geheel, want elke regio heeft haar eigen appellatiesysteem. Toch biedt Italië liefhebbers een schat aan wijnen met uiteenlopende, unieke smaken en stijlen, en flessen vol verrassingen en creativiteit. Helaas produceert het land ook grote hoeveelheden zielloze wijnen zonder karakter, die worden verkocht onder hun handigste en commercieel bekendste naam: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco en nog veel meer... Maar laten we het even over geschiedenis hebben: de wijnbouw in Italië gaat terug tot de vroegste oudheid en komt oorspronkelijk uit Griekenland. De Etrusken zouden de wijnstok hebben geïntroduceerd en Griekse immigranten zouden het druivenbestand hebben verbeterd en aangepast; zij noemden het land later "Oenotria": het land van de wijn. Op het hoogtepunt van het Romeinse Rijk nam wijn een belangrijke plaats in het dagelijks leven in, en sommige streken onderscheidden zich toen al door de uitmuntendheid van hun product. De Romeinen legden ook talloze wijngaarden aan in Europa en lieten zo een onuitwisbaar spoor van hun veroveringen na. Vandaag is Italië de grootste wijnproducent ter wereld, vóór Frankrijk. Italië is verdeeld in drie klimaatzones. De bergen in het noorden hebben een vrij ruw bergklimaat. De vlakte in het "midden van de laars" heeft een landklimaat met koude winters en warme, onweerachtige zomers. In het "zuiden van de laars" heerst het mediterrane klimaat met zeer hete en zeer droge zomers, en dan zijn er nog de eilanden Sicilië en Sardinië. Kortom, Italië maakt wijnen van een grote verscheidenheid dankzij zijn 200 verschillende druivenrassen, waarvan er veel uit eigen bodem komen. Het is een land dat net zo complex is als zijn wijnen, en dat verdient het om ontdekt te worden!