Western Cape
Dit is veruit de bekendste en meest iconische geografische zone van Zuid-Afrika. Hier liggen de prestigieuze regio's Stellenbosch, Paarl en Kaapstad, en de zone kan worden beschouwd als het epicentrum van de wijnbouw. Het klimaat is overwegend mediterraan. De regio “Western Cape” wordt doorkruist door spectaculaire bergketens die bijzonder belangrijk zijn voor de wijnbouw, omdat ze microklimaten vormen die bijzonder interessant zijn voor de diversiteit aan druivenrassen.
De subregio: Coastal Region
De “Coastal Region” is de belangrijkste wijnregio van de zone “Western Cape” en het epicentrum van de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie. De streek strekt zich 105 kilometer uit van noord naar zuid en 50 kilometer van oost naar west. De Atlantische Oceaan vormt de westgrens en de bergmassieven van Boland de oostgrens. De Hottentots-Hollandbergen in het zuiden beschermen haar tegen de invloed van de oceaan, en ze wordt ook doorkruist door kleine bergachtige “eilandjes” (Paarl Rock, Paardeberg en Simonsberg). Deze streek wordt zowel door de oceanen als door de bergen beïnvloed, wat voor talrijke microklimaten zorgt. Het klimaat is mediterraan; de invloed van de oceanen is sterker voelbaar dicht bij de kust, maar het binnenland van de regio is veel warmer.
