Cosecha Tardia Torrontes 2024

Beschrijving van het wijndomein Etchart

Het wijndomein Etchart, een pionier in de Argentijnse wijnbouw, ligt in de Cafayate-vallei, een streek die beroemd is om haar extreme klimaatomstandigheden, die de productie van geconcentreerde en aromatische wijnen bevorderen. Het domein zet zich in voor verantwoorde wijnbouw en gebruikt technieken die de zuivere expressie van de lokale druivenrassen tot hun recht laten komen.

Beschrijving van de cuvée Cosecha Tardia Torrontes

De cuvée Cosecha Tardia Torrontes van Etchart is een voortreffelijke vertolking van de Torrontes, laat geoogst om de zoete, aromatische essentie van de druif op het hoogtepunt van haar rijpheid te vangen. Deze zoete wijn is een eerbetoon aan de traditie van de late oogst en biedt een rijkdom in de mond die de unieke eigenschappen van het terroir van Cafayate weerspiegelt.

Aroma's van de cuvée

Deze cuvée biedt een weelderig aromatisch palet met overheersende tonen van tropisch fruit zoals mango en lychee, vergezeld van florale nuances en een vleugje honing.

Kenmerken van de cuvée

• Druivenras: Torrontes
• Profiel: Zoet en weelderig, met een mooie zuurgraad die de natuurlijke zoetheid in balans brengt, waardoor deze wijn een uitstekende dessertwijn is of een fijne begeleider van pittige gerechten.
• Bewaarpotentieel: Hoewel hij jong al aantrekkelijk is, kan hij zich ook gunstig ontwikkelen en met de jaren meer complexiteit prijsgeven.

Wijn-spijscombinaties bij deze cuvée

Ideaal bij fruitdesserts of pittige Aziatische gerechten; deze wijn is ook heerlijk op zichzelf, als zoete afsluiter van een maaltijd.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.