Amauta Malbec 2023

De cuvée Malbec Amauta heeft haar wortels in de vallei van Cafayate, in de regio Salta (Argentinië), op bijna 1.700 m hoogte. De oude, weerbarstige Malbec-stokken gedijen in een extreem klimaat, waar de felle zon overdag wordt gecompenseerd door ijskoude nachten. Ze groeien op grindhoudende, rotsachtige en zanderige bodems. Dit sterke contrast, samen met de arme, goed gedraineerde bodems, bevordert een langzame rijping en een opmerkelijke aromatische expressie. 

De vinificatie van Amauta is zorgvuldig uitgewerkt om de authenticiteit van het terroir te weerspiegelen. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes om ze niet te beschadigen, gevolgd door een gisting in tanks met een strikte temperatuurcontrole om finesse en frisheid te verkrijgen. Daarna rijpt de wijn 8 maanden in tanks, wat een evenwichtige structuur en het aromatische profiel van de Malbec waarborgt.

Deze wijn onthult tonen van zwarte kers, framboos, pruim, viooltje, zachte specerijen, cacao, fijne peper en bergkruiden. In de mond is de aanzet fluweelzacht, gedragen door een goed gedoseerde zuurgraad en elegante tannines. De textuur is dicht en satijnachtig, de spanning voelbaar. De afdronk is fris en doet het water in de mond lopen.

Hoewel Argentinië tot de 'Nieuwe Wereld' wordt gerekend, is de wijnbouwtraditie er veel ouder dan je zou denken: ze gaat terug tot de Spaanse kolonisatie in de 16de eeuw en werd later voortgezet door Italiaanse kolonisten. Anders dan in Chili maakt wijn al lang deel uit van de cultuur van het land. Geen enkel wijnland ter wereld heeft in de laatste jaren van de 20e eeuw meer vooruitgang geboekt (op het vlak van wijnbouw, wijnbereiding en noodzakelijkerwijs ook financieel), waardoor de wijnproducenten van het land de kwaliteit hebben kunnen verhogen en erin zijn geslaagd een internationale exportmarkt te veroveren. Argentinië is vandaag uitgegroeid tot het vijfde grootste wijnland ter wereld, na Frankrijk, Italië, Spanje en de Verenigde Staten. Wijnbouw vind je vooral in de uitlopers van de Andes, en in het bijzonder in Mendoza, waar woestijnlandschappen en grote hoogten samen aromatische, intens geurige wijnen opleveren. Sommige wijngaarden liggen zelfs op 3.000 meter hoogte! Het terroir is hier perfect geschikt voor de druif die Argentinië heeft omarmd: de alomtegenwoordige Malbec. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, ligt hij vandaag aan de basis van enkele van de beroemdste Argentijnse wijnen, die zich onderscheiden door hun helderheid en intensiteit, met bloemige tonen en smaken van zwart fruit. Andere rode druivenrassen in Argentinië zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo en Pinot Noir. Bij de witte wijnen is Torrontés de emblematische druif van de Argentijnse wijnbouw; hij geeft een wijn met een bloemige en tropische smaak. Het land maakt ook Chardonnay, Sauvignon Blanc en Pinot Gris. Vandaag worden Argentijnse wijnen wereldwijd erkend om hun stevige rode wijnen en hun hoge kwaliteit.