Scharzhofberger Auslese 2021

De Scharzhofberger Auslese, een uitzonderlijke zoete wijn (met botrytis), heeft een betoverende neus die doet denken aan citrusvruchten (citroen, mandarijn), wit fruit (peer), abrikoos, natte steen en honing. In de mond wordt de zoete textuur perfect in evenwicht gehouden door een levendige zuurgraad, wat hem ongelooflijk doordrinkbaar maakt. Je ontdekt er een opmerkelijke aromatische complexiteit en een werkelijk onvergetelijke afdronk. Deze weelderige wijn past wonderwel bij verfijnde, smaakvolle gerechten, versterkt door een gedurfde zuurgraad en voortreffelijke kruiden.