Zinfandel 2021

De Zinfandel van Cycles Gladiator wordt gemaakt van wijngaarden in Californië, vooral in kustgebieden en binnenlandse valleien met een zonnig klimaat dat door de invloed van de oceaan wordt getemperd. De druiven komen van percelen die zijn geselecteerd omdat ze rijp fruit opleveren met behoud van een goede frisheid. De bodems, een mengeling van alluviale afzettingen, zand en kleiafzettingen, zorgen voor een efficiënte drainage en een regelmatige rijping. Dankzij deze geologische diversiteit komt het gulle, kruidige karakter van de Zinfandel volledig tot uiting, in de eigen stijl van Cycles Gladiator.

De Zinfandel-druiven van het wijnhuis Cycles Gladiator worden op optimale rijpheid geoogst en daarna ontsteeld, gevolgd door een gisting in tanks die de aromatische intensiteit en de rijkdom van het fruit bewaart. De maceratie wordt zo geleid dat kleur en rijpe tannines zonder hardheid worden geëxtraheerd, met regelmatig overpompen. Na de gisting rijpt de wijn op eikenhouten vaten voor structuur, complexiteit en kruidige tonen, met behoud van het sappige en smakelijke karakter van de druif.

Deze wijn onthult tonen van rijp zwart fruit, jammige framboos en sappige pruim, verlevendigd door accenten van zwarte peper, vanille en zachte kruiden, met een lichte echo van geroosterd hout. In de mond is de wijn vol en soepel, gedragen door ronde tannines en een gematigde zuurgraad die de rijkdom van het fruit in evenwicht houdt, terwijl de warme en aanhoudende afdronk een indruk nalaat van fluweelzachte textuur en aanhoudende kruiden.

In de Verenigde Staten komt 90% van de geproduceerde wijn uit Californië. Het was de toestroom van goudzoekers naar Californië die halverwege de 19e eeuw de Californische wijnindustrie een impuls gaf, vooral in Sonoma en Napa. Begin 20e eeuw waren er 800 wijndomeinen. Van 1919 tot 1933 vernietigde de drooglegging het overgrote deel van de Californische wijnindustrie, zodat er in 1933 nog maar 140 wijndomeinen over waren die wijn produceerden. Pas vanaf 1960 begon de wijnindustrie te herstellen van de drooglegging, en Californië stond toen vooral bekend om versterkte wijnen (in de stijl van port). Ook in de jaren 1960 werden enkele van de beroemdste wijnhuizen opgericht (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, enz.). In 1976 vond een opmerkelijke gebeurtenis plaats: de legendarische blindproeverij die beter bekend is als het “Oordeel van Parijs”. Daarin namen de grootste Franse wijnen het op tegen Amerikaanse nieuwkomers. Op 24 mei schudde een onverwachte uitslag de wijnwereld wakker: tot ieders verrassing kwamen de Verenigde Staten als winnaar uit de bus. Toch is deze wedstrijd bij het grote publiek vrij onbekend gebleven. Vandaag staat het buiten kijf dat de Verenigde Staten grote wijnen maken. Hoewel Californië met zijn uitstekende Zinfandels grotendeels met de roem van de Amerikaanse wijn gaat strijken, maakt de staat Oregon enkele van de beste Pinot Noirs ter wereld en biedt de staat Washington uitstekende Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon.