Coteaux de Trumao Pinot Noir 2021

Cruchon is een klein familiewijndomein aan het begin van Chileens Patagonië. De wijnmakerij is het project van 2 Franse broers, Christian en Olivier Porte, die zich meer dan 30 jaar geleden in Chili vestigden. Begin jaren 2000 plantten ze 2,5 hectare Pinot Noir aan. Na enkele jaargangen vinifieert Louis-Antoine Luyt (een oud-leerling van Marcel Lapierre) hun druiven voor hen. Later gaf Marcel Lapierre advies bij het project en hield hij toezicht op de uitbreiding van de aanplant van Pinot Noir. Vandaag hebben de broers Portes, met de hulp van Quentin Javoy, het voorrecht om de meest zuidelijke pinot noir van heel Latijns-Amerika te maken. De Pinot Noir-wijnstokken, 9 tot 22 jaar oud, worden biodynamisch geteeld en groeien op bodems van Trumao (samengeperst vulkanisch zand) en rivierzand. Er worden jaarlijks 2.000 flessen geproduceerd. Alles wordt met de hand geoogst, waarna de trossen letterlijk bes per bes worden ontsteeld. Gisting met wilde gisten in grote, oude vaten gedurende 1 maand. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op oude eikenhouten vaten en vervolgens 12 maanden op fles. Geen filtratie en slechts een minimale toevoeging van sulfiet. In de mond onthult de wijn tonen van framboos, wilde bramen, zwarte kers, grafiet, leer, zwarte paddenstoelen, rode pruimen en zoethout. De smaak is elegant en gestructureerd, in balans gebracht door levendige zuren en een mooie lengte.

Het was Hernán Cortés die, meteen na de verovering van Mexico, in 1524 opdracht gaf tot de aanplant van wijnstokken. De wijnbouw breidde zich vanuit Mexico geleidelijk zuidwaarts uit en bereikte Chili in 1555. Tijdens de eerste 3 eeuwen van de kolonisatie werd in Chili alleen País (Misión) verbouwd, een blauwe druif zonder veel karakter en met een zeer hoge opbrengst. Pas halverwege de 19e eeuw werden edele druivenrassen geïntroduceerd, vooral Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc en Chardonnay, en 20 jaar later volgde de moderne wijnbereiding onder impuls van rijke grondbezitters en Franse experts die door de druifluis in Europa zonder werk waren komen te zitten. Chili strekt zich van noord naar zuid uit over 4.300 kilometer. Het land ligt ingeklemd tussen de Stille Oceaan in het westen, de Andes in het oosten, de Atacamawoestijn in het noorden en de vlakten van Patagonië en de gletsjers in het zuiden. Deze natuurlijke barrières hebben verhinderd dat de druifluis het land binnenkwam. Hoewel het land maar 160 kilometer breed is, heeft het ideale omstandigheden voor druivenrassen uit warme, gematigde en koele streken, zodat het vaak wordt omschreven als een paradijs voor de wijnbouw. Met bijna 300 wijnhuizen die flessenwijn produceren, staat Chili wereldwijd tussen de 6e en de 8e plaats.